花都游人 发表于 2019-2-2 22:12

洗沙，原来很好玩的哦

过年了，洗沙可以有，除了夹沙肉，还能豆沙包，吃一次想一年（不能总吃，长肉。不能不吃，解馋）






起锅前，加点鸡油，香喷喷，好吃看得见http://bbs.tahua.net//mobcent//app/data/phiz/default/04.pnghttp://bbs.tahua.net//mobcent//app/data/phiz/default/04.png

340123 发表于 2019-2-2 22:20

求教程

糯米团子yp 发表于 2019-2-2 22:21

沙加肉是什么，没吃过http://bbs.tahua.net//mobcent//app/data/phiz/default/11.png

花都游人 发表于 2019-2-2 22:29

糯米团子yp 发表于 2019-2-2 22:21 static/image/common/back.gif
沙加肉是什么，没吃过

肉里夹豆沙，又叫甜烧白，洗沙肉，各地叫法不一样http://bbs.tahua.net//mobcent//app/data/phiz/default/04.pnghttp://bbs.tahua.net//mobcent//app/data/phiz/default/04.png

花都游人 发表于 2019-2-2 22:45

340123 发表于 2019-2-2 22:20 static/image/common/back.gif
求教程

红小豆冷水泡一晚上，然后煮到烂，打一盆冷水，把煮烂的红豆放沙漏网，漏网下部浸水中，用调羹背挤压并轻轻搅动，豆沙就洗进水里，漏网里余下豆皮。

将洗出的豆沙在铁锅里把多余的水份炒干（不要放任何调料，火不要太大，需不停搅动），然后加糖，起锅前再来点鸡油，然后就没有然后了。

笨女人爱花花 发表于 2019-2-2 22:53

加鸡油这操作头一回听说

wrfdyl 发表于 2019-2-2 22:59

学习了谢谢！

liyiyou120 发表于 2019-2-2 23:09

我一般加猪油，鸡油有味道

hjy8221936 发表于 2019-2-3 00:36

我今天也做了，好失败，疙疙瘩瘩的，恨没早看到你发的

Nichole 发表于 2019-2-3 08:31

学习了，试一试
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