淘米水sh 发表于 2024-2-18 18:19

上海糟溜

豌豆太多，木耳就不放了



太极者 发表于 2024-2-18 18:28

鱼片老了。

言寓 发表于 2024-2-18 20:08

看着很丝滑

想飞飞 发表于 2024-2-19 07:25

不太会糟卤菜。但是最喜欢也最会做的的是糟卤毛豆。煮熟后放糟卤汁，太好吃了。

linda33112 发表于 2024-2-19 15:18

能分享一下具体操作过程吗

淘米水sh 发表于 2024-2-19 15:31

linda33112 发表于 2024-02-19 15:18
能分享一下具体操作过程吗

焯水七分熟，油锅先鱼片后青豆，翻炒出锅前两勺糟卤勾芡

1263022008 发表于 2024-2-19 21:11

看着就有食欲

linda33112 发表于 2024-2-20 14:26

淘米水sh 发表于 2024-2-19 15:31
焯水七分熟，油锅先鱼片后青豆，翻炒出锅前两勺糟卤勾芡

好的，有机会学着做做看

我乐意0221 发表于 2024-2-21 20:13

少放几片黑木耳或胡萝卜片色彩更佳。https://app.tahua.net/public/emotion/face_043.png

淘米水sh 发表于 2024-2-21 20:19

我乐意0221 发表于 2024-02-21 20:13
少放几片黑木耳或胡萝卜片色彩更佳。

因为豌豆太多了，所以木耳不加了
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