tianxin19 发表于 2024-4-19 07:48

铁锅真的是越用越好用

QD花儿开了 发表于 2024-4-19 08:19

也重新开始用铁锅

qianchushi 发表于 2024-4-19 08:21

铁锅加一

午后红茶ZN 发表于 2024-4-19 09:13

我是用的铸铁锅，就是重，炒出来的菜好吃。

小蛮妖大唐菜 发表于 2024-4-19 09:15

午后红茶ZN 发表于 2024-04-19 09:13
我是用的铸铁锅，就是重，炒出来的菜好吃。

太重了扛不住。我也买了一个我妈从来不用

小蛮妖大唐菜 发表于 2024-4-19 09:16

lunacylee 发表于 2024-04-19 06:53
我对锅不执着，如果我自己用维护得好能用得久一点。现在一大家子人，没办法要求老人也像我一样对待我的锅们，我婆婆最喜欢用钢丝球刷锅，怎么说都没用，她只说她会轻轻地 所以现在就买便宜的，看不下去就换

我妈还是挺珍惜我的锅的。之前买了一个麦饭石的烤盘，特好用，她特珍惜不让我进洗碗机，说那么好用的锅万一进洗碗机洗坏了可惜

小蛮妖大唐菜 发表于 2024-4-19 09:18

lanfh 发表于 2024-04-18 22:55
我也不知道换了多少锅，最终买了一口铸铁锅，养护了好些年做菜也不粘锅，做的菜还很香，唯一不足有点重

我家也有一口薄一点的铁锅但是我发现热的太快了，只适合爆炒https://app.tahua.net/public/emotion/face_wulian.png

午后红茶ZN 发表于 2024-4-19 09:21

小蛮妖大唐菜 发表于 2024-04-19 09:15
太重了扛不住。我也买了一个我妈从来不用

我家二人吃饭，用的是二十公分的锅，不适合北方大锅菜，南方人讲究菜分开炒。

柳絮腾飞 发表于 2024-4-19 09:25

一直犹豫是不是买个不粘锅，但是还是一直用铁锅https://app.tahua.net/public/emotion/face_043.png

一璐桐行 发表于 2024-4-19 09:28

小蛮妖大唐菜 发表于 2024-04-19 09:18
我家也有一口薄一点的铁锅但是我发现热的太快了，只适合爆炒

平底的吗？如果是平底的，你又爱用这口锅，可以试试用聚热盘（就是一个大圆盘子）明火垫起来用，就不会热太快了。我主要是用来垫砂锅煲鸡鸭明火用的，我不喜欢砂锅明火后黑底的样子，可烦可烦了https://app.tahua.net/public/emotion/face_wulian.png
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