某小朋友暑假班也放假了，前两天突然对我说：
妈妈，暑假是不是放假吃薯条的？哦哦。。什么逻辑？？
我答：暑假是暑假的暑，不是薯条的薯。。。
问：反正都是暑，反正就是要吃薯条。。。
呃呃。。好吧，你赢了。。。。
我动手便是。。。。先呈个成品。


薯条有，鸡腿也有。。。

。。。。。。。

南瓜蒸粉蒸肉也有。。。

。。。。。。。

先从薯条开始：土豆削皮切成条状。。。

入水浸泡五分钟，捞出放入开水煮至五成熟。

倒出后晾干表面水份。。。

整齐放入保鲜袋。。。。

将保鲜袋放入冰箱冷冻格三小时左右。。。

取出后是这样的。。。

将适量食用油倒入锅内。。。

结冰的薯条冷油下锅。。。

开火。。。。油滚后关小火。。。

全部上浮以后，用筷子翻动几次，使其受热均匀。。

上浮后再炸一分钟左右将薯条滤出。。。

控干油，关火，等薯条稍凉后，开火再炸一遍。。
后捞出控油。。。

上盘。。。

加番茄酱。。。成品。。。。

感谢莅临赏贴，自已涂鸦了一个瓜，
恭祝花友们万事如意。。。

好多图片，都放不下了。。。

做自己20150220 发表于 2016-8-2 18:18
好多图片，都放不下了。。。

再到南瓜蒸粉蒸肉。。。。
先把五花肉切好用蒸肉粉拌好备用。。。。

等下文……

做自己20150220 发表于 2016-8-2 18:20
再到南瓜蒸粉蒸肉。。。。
先把五花肉切好用蒸肉粉拌好备用。。。。

把南瓜切好一个口。。。。

将里面的籽掏干净。。。

吃不到的都是酸的

我特别想知道南瓜怎么开口，我不会弄。

做自己20150220 发表于 2016-8-2 18:23
把南瓜切好一个口。。。。

将里面的籽掏干净。。。

将米粉与肉拌匀，把南瓜洗净，
把裹好的肉放入瓜内，，，


放好。。。

很有食欲，手艺真好，只是苦了冬瓜～

做自己20150220 发表于 2016-8-2 18:26
将米粉与肉拌匀，把南瓜洗净，
把裹好的肉放入瓜内，，，

在南瓜底部放一个小碟，一起放入锅内隔水蒸。。。
水开后，改小火，一小时左右。。。
（是连瓜上部分一起蒸的。那张图片我不小心删掉了。。。）