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楼主: 黑暗的森林

[美食] 饿了么?来做皮冻吧!

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 楼主| 发表于 2017-1-26 09:45 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
ww纹子 发表于 2017-1-26 09:45
手艺真好,流口水啦

哈哈哈,重庆也有这个么?凉拌个麻辣的
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发表于 2017-1-26 09:59 | 显示全部楼层 来自: 中国重庆
黑暗的森林 发表于 2017-1-26 09:45
哈哈哈,重庆也有这个么?凉拌个麻辣的

我老妈做过,只是做法有点不同,前面去毛刮油程序差不多,只是后面就是用高压锅加点水整皮压到全融化,冷却后就一整个皮冻,后面就是象吃凉粉一样切条放各种调料,也很好吃。
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 楼主| 发表于 2017-1-26 10:01 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
ww纹子 发表于 2017-1-26 09:59
我老妈做过,只是做法有点不同,前面去毛刮油程序差不多,只是后面就是用高压锅加点水整皮压到全融化,冷 ...

嗯嗯,那你家的皮,煮的整个都没有了。我们这里还有捞出皮凝一块,然后水凝一块的,两个一个比较有嚼劲,一个比较滑
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发表于 2017-1-26 10:14 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州

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发表于 2017-1-26 11:59 | 显示全部楼层 来自: 中国云南昆明
好棒呀,以前我爸爸也做,但是他去年7月份去了,再也吃不到爸爸做的皮冻
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 楼主| 发表于 2017-1-26 12:02 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
keerzcy 发表于 2017-1-26 11:59
好棒呀,以前我爸爸也做,但是他去年7月份去了,再也吃不到爸爸做的皮冻

抱抱,想吃自己做吧,虽然不能完全一样,就算是童年的记忆吧,抱抱,过年啦,开开心心的哈!新春快乐!
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发表于 2017-1-26 12:50 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
  没想到小姑娘做菜手艺这么好
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 楼主| 发表于 2017-1-26 13:03 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
alwy 发表于 2017-1-26 12:50
没想到小姑娘做菜手艺这么好

小姑凉。。。那是我闺女
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发表于 2017-1-26 16:09 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
黑暗的森林 发表于 2017-1-26 13:03
小姑凉。。。那是我闺女

  你也知道上海女性称呼比实际小15岁都没问题的
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 楼主| 发表于 2017-1-26 16:19 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
alwy 发表于 2017-1-26 16:09
你也知道上海女性称呼比实际小15岁都没问题的

我算算。。。女儿今年十五。。。。
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