踏花行花卉论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

手机号码,快捷登录

查看: 1550|回复: 33

[美食] 终于学会做包子了

[复制链接]
发表于 2017-4-28 02:46 | |阅读模式 来自: 瑞士
在国内我也是十指不沾阳春水的。出国12年,啥都会了,包子和饺子却是今年才学会的。今天第三次蒸包子,终于满意了。我觉得包子和饺子和面最关键的就是尽可能的干,能凑合成团就行,水要尽量少,一点一点加。

馅料是猪牛混合肉馅加自己种的小萝卜缨子。萝卜缨真是超级不出数啊。最后剩了点面,做了几个花卷。老公和儿子吃得赞不绝口呢。


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
发表于 2017-4-28 03:50 | 来自: 中国浙江杭州
也是不容易的
发表于 2017-4-28 03:58 | 来自: 中国山东烟台
感觉面发的不太好,发酵好了时面里都是洞洞。这样的状态。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x

点评

还给你报名面点班呢,你这面发的能当老师了!  发表于 2017-4-28 14:17

评分

1

查看全部评分

 楼主| 发表于 2017-4-28 04:33 | 来自: 瑞士
可馨2007 发表于 2017-4-28 03:58
感觉面发的不太好,发酵好了时面里都是洞洞。这样的状态。

的确不如我在国内吃的,但已经是我自己做的最好的一次啦。
发表于 2017-4-28 05:03 | 来自: 中国辽宁大连
再接再厉。另外,如果时间不够用,可以试试  烫面。
发表于 2017-4-28 05:47 | 来自: 中国江苏南京
作为手残党我啥面食都不会
发表于 2017-4-28 06:01 | 来自: 中国上海
今来为君做羹汤
 楼主| 发表于 2017-4-28 06:05 | 来自: 瑞士
火山口塞冰坨 发表于 2017-4-28 05:03
再接再厉。另外,如果时间不够用,可以试试  烫面。

谢谢鼓励!
发表于 2017-4-28 06:15 | 来自: 中国
我不会
发表于 2017-4-28 06:28 | 来自: 中国安徽马鞍山
每次做包子做出来的都是死面

手机版|小黑屋|广告联系|Archiver|踏花行 ( 浙ICP备09015114号-2 )浙公网安备 33010602000227号

GMT+8, 2024-3-29 16:40 , Processed in 0.099770 second(s), 32 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表