煎藕饼

肖哥哥 · 发表于 2017-10-22 21:13

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肖哥哥 · 发表于 2017-10-22 21:14

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懵懂的偏差 · 发表于 2017-10-22 21:16

洋葱凉拌可以吃

肖哥哥 · 发表于 2017-10-22 21:18

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懵懂的偏差 · 发表于 2017-10-22 21:20

肖哥哥发表于 2017-10-22 21:18
洋葱莲花，配饰，配饰，生的，不吃

哈哈，我是说拿去凉拌下就可以吃完

枯叶蝶呀 · 发表于 2017-10-22 21:21

爱毅HY 发表于 2017-10-22 20:59
请教怎么才能把藕饼煎成形

我也是第一次煎得成型的，之前我煎的都成碎沫。我是按花友教的方法再添上自己的想法来弄的。猪肉剁碎加盐，同一方向拌出胶状，莲藕削皮削片剁碎，挤出藕汁，放些碎葱花，放到猪肉里拌匀。团成团做出饼状，锅放油烧热，放进去煎就可以了。关键是肉要拌出胶状，不要藕汁，这是我的体会，你可以试试。

枯叶蝶呀 · 发表于 2017-10-22 21:24

肖哥哥发表于 2017-10-22 21:18
洋葱莲花，配饰，配饰，生的，不吃

洋葱我们广西这里，他们吃鱼生的时候，都是拿来当勺子用，把鱼生放生洋葱瓣上，再放上各种佐料，然后一口吃掉。

肖哥哥 · 发表于 2017-10-22 21:27

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肖哥哥 · 发表于 2017-10-22 21:29

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爱毅HY · 发表于 2017-10-22 21:33

枯叶蝶呀发表于 2017-10-22 21:21
我也是第一次煎得成型的，之前我煎的都成碎沫。我是按花友教的方法再添上自己的想法来弄的。猪肉剁碎加盐 ...

谢谢，我也是经常煎成碎渣，有时间再试一次

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[美食] 煎藕饼