秋风起，腌咸菜（55-58楼已更新做法）

我爱小苗 · 发表于 2017-10-22 22:34

本帖最后由我爱小苗于 2017-10-23 13:29 编辑

我今天真是勤快到飞起

早晨起床觉得天气蛮干燥，于是想着腌点酸菜，说做就做，先去采购。
谁知在菜市场发现了这货，想起小时候奶奶腌的咸菜，好激动，立马整了三个回来，回家后才想起来不会做

肿么办，肿么办……
还好还好，奶奶把这门手艺传给了她的亲闺女俺的亲姑姑，于是动手做起来

切好晾干，制作调料，装坛，剩下的只有等吃了

程小小程 · 发表于 2017-10-22 22:38

哈哈哈哈哈哈有趣

我爱小苗 · 发表于 2017-10-22 22:38

装好坛，估计三四天应该就可以开吃了

灿烂O(∩_∩)O~ · 发表于 2017-10-22 22:38

这是萝卜？

luna_shi · 发表于 2017-10-22 22:40

那个汁看起来不错

我爱小苗 · 发表于 2017-10-22 22:40

还晾了几棵春菜准备做酸菜的，今天切大头菜把手磨破了皮，不想弄了，明天再装坛

焖土豆 · 发表于 2017-10-22 22:40

目测是青皮红萝卜。我这2天也在晒萝卜干，准备做腌萝卜条吃。楼主要写详细教程啊！

我爱小苗 · 发表于 2017-10-22 22:47

灿烂O(∩_∩)O~ 发表于 2017-10-22 22:38
这是萝卜？

买回来忘了拍照，个头比西柚大一点点，比较圆，肉质特别质，切了两个我的手就磨破皮了，尝了一下没什么萝卜味，淡淡的有点甜，我也不知道具是啥菜了，和家里的大头菜是不太一样

我爱小苗 · 发表于 2017-10-22 22:48

luna_shi 发表于 2017-10-22 22:40
那个汁看起来不错

祖传秘制

上神不是上仙 · 发表于 2017-10-22 22:48

厉害了，我只会腌那种酸萝卜。

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[美食] 秋风起，腌咸菜（55-58楼已更新做法）