熬葱油~

maomao1066

今天去买菜时，看见一大包小葱整齐干净，所以狠狠的买了一大把，准备回来熬葱油。葱油拌面，拌凉菜必备！



怕有人说我耍流氓，所以放上简易流程。
小葱先洗净晾干，准备好适量花椒，桂皮，香叶，生姜片，大蒜粒，一颗洋葱。
锅里倒油开小火把花椒，桂皮，香叶，生姜炒出香味，然后捞出来扔掉，然后再下洋葱，大蒜粒，熬到金黄色捞出，下次可以炒菜用，很香。如下图：



然后把小葱的葱白先放下去熬到发软



大约十分钟后再放葱叶继续熬



继续……



再继续……此时葱叶已经有点浮在油上面了











这种状态就可以了，关火放凉。
装瓶


放在冰箱里可以慢慢吃，一年都不会坏~最主要是香啊~

整个过程最重要的是，一定要全程最小火。熬这个很费时间的，不包括凉葱，熬的过程大约需要一个半小时。所以每次我都尽量多熬一点慢慢吃

shante

在吃货面前 什么难题都可以忽视 毕竟吃吃吃才是最重要的 对不

先用着

学习了收藏以后用

f117a

学习了！看着就香。

maomao1066

shante 发表于 2017-11-4 22:02
在吃货面前 什么难题都可以忽视 毕竟吃吃吃才是最重要的 对不

就是就是

nancy_deng

慢工出细活

王小韦58

原来要这么久，学习了

灿烂O(∩_∩)O~

真能干！谢谢分享，下次我也试试。