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[DIY] 又见戚风

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 楼主| 发表于 2018-1-28 12:56 | 来自: 中国安徽合肥
桔子爱钱钱 发表于 2018-1-28 11:58
我昨天也失败了,塌成火山。我今天等二宝睡觉了,我再试试。

多试试,自己才有经验
 楼主| 发表于 2018-1-28 12:57 | 来自: 中国安徽合肥
freen 发表于 2018-1-28 12:27
踏花上没最毒,只有更毒的

我只是小白
发表于 2018-1-28 13:59 | 来自: 中国河南驻马店
为烘焙痴狂的朋友们
发表于 2018-1-28 14:05 | 来自: 中国四川成都
很有卖相啊。感觉做戚风动作要快,混好马上进烤箱(必须先预热好),多放一会儿,消泡就易塌。
 楼主| 发表于 2018-1-28 14:18 | 来自: 中国安徽合肥
偶尔晃悠 发表于 2018-1-28 14:05
很有卖相啊。感觉做戚风动作要快,混好马上进烤箱(必须先预热好),多放一会儿,消泡就易塌。

还要不断学习
发表于 2018-1-28 14:42 | 来自: 中国湖北襄阳
看起来好好吃
发表于 2018-1-28 18:19 | 来自: 中国山东烟台
看着组织不够细腻
发表于 2018-1-28 21:19 | 来自: 中国安徽亳州
有点回缩了,蛋白没打到位吗
发表于 2018-1-28 21:51 | 来自: 中国安徽合肥
戚风这玩意说难也难,说简单也简单,等你成功后就感觉简单了。或许这就是开荒和伐木的感觉
发表于 2018-1-29 16:48 | 来自: 中国河北
今天在家试着做,为什么蛋清怎么搅都是稀的,搅不成像教程里说的那样拉出尖角

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