三园杂记2018

青草记 · 发表于 2018-3-4 16:47

油麦菜吃的时间很长，可以间拨采收，也可摘叶吃。奶油白菜开始时水灵灵的很可爱，但是口感不如上海青。现在已开花。

青草记 · 发表于 2018-3-5 08:25

正宗的洪山红菜苔今年自留种后再次种植，由于是新地，底肥放得多，种后只浇水收获却非常多。有事一周末去，红菜苔疯长，妞和来哥一起采了八斤回来。上次焯水后晒干的红菜苔作扣肉的底料，味道非常棒，获得全家一致好评，这次又晒了。小院种了几棵专门留种。

青草记 · 发表于 2018-3-5 08:46

白菜起苔了，白菜苔烧豆腐是妞妞的最爱，l盘中豆腐可全吃光，菜苔是按根吃，但她就喜欢这个味，光烧豆腐妞不干。四月慢和泡泡青是后发力的后起之秀，试目以待它们的表现。

chenmo · 发表于 2018-3-5 09:35

又看到你的院子，真好。

青草记 · 发表于 2018-3-5 15:02

chenmo 发表于 2018-3-5 09:35
又看到你的院子，真好。

谢谢老朋友支持鼓励。

美的农 · 发表于 2018-3-6 02:52

太美了，光看青姐种的菜就很满足

青草记 · 发表于 2018-3-6 08:52

泡泡青是湖北随洲的特产菜，叶深绿色且多皱，杆薄且短，口感甜糯，回老家这是我最喜欢吃的蔬菜。去年十一月从随洲带回来的小菜苗，在菜地和小院都种了一些。

青草记 · 发表于 2018-3-6 09:22

元宵节回到了随洲，发现小镇上见缝插针的到处种有泡泡青，农村大田种得更多，问随洲有什么特产，回答也是泡泡青。在堂弟家吃饭，一共18菜二汤，其中有个菜非常好吃，老家叫菜饼子，就是用泡泡青切碎，加少量油条沫和肉沫炒熟，再用豆油皮包成四方形，用油煎后吃。真是好吃得不得了。

青草记 · 发表于 2018-3-6 09:42

老家的各种菜都长得好，主要是肥多，而且是农家肥，地里到处堆有牛粪猪粪和鸡粪，到时候翻地埋进去，春季的菜又会长得非常好。真羡慕老家的鸡和猪，有机蔬菜随它们吃。

wtq520110 · 发表于 2018-3-6 11:35

种得好好，向你学习

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