紫苏姜

lilijie_wo · 发表于 2018-6-3 20:35

笨笨熊学养花发表于 2018-6-3 10:29
米醋煮的紫苏，再放点冰糖，一丢丢盐，放凉了泡，闻起来有一丢丢玫瑰那种香香的味道

放水吗

笨笨熊学养花 · 发表于 2018-6-3 21:08

lilijie_wo 发表于 2018-6-3 20:35
放水吗

不放水，直接放米醋、放冰糖煮开，水开后关火，放一丢丢盐，然后放凉泡切好的嫩姜片

笨手笨脚 · 发表于 2018-6-4 16:22

看上去很诱人，不知味道如何

笨笨熊学养花 · 发表于 2018-6-4 19:12

笨手笨脚发表于 2018-6-4 16:22
看上去很诱人，不知味道如何

酸甜味的，还有一点点姜的辣味

yao_lanyy · 发表于 2018-6-4 22:10

请问我这是紫苏吗？怎么加了柠檬后水没有变成红色

笨笨熊学养花 · 发表于 2018-6-4 22:19

yao_lanyy 发表于 2018-6-4 22:10
请问我这是紫苏吗？怎么加了柠檬后水没有变成红色

紫苏有淡淡的味道，你闻闻有没有？我做的时候都是第一次见呢，都没有看到过活物，都是别人摘下来给我的，我也不认识这个是不是呢！我做的时候，看到叶子后背是红色的，你看看呢？

笨笨熊学养花 · 发表于 2018-6-4 22:22

yao_lanyy 发表于 2018-6-4 22:10
请问我这是紫苏吗？怎么加了柠檬后水没有变成红色

后背应该是紫色，哈哈。。有点色盲了

yao_lanyy · 发表于 2018-6-4 22:26

笨笨熊学养花发表于 2018-6-4 22:19
紫苏有淡淡的味道，你闻闻有没有？我做的时候都是第一次见呢，都没有看到过活物，都是别人摘下来给我的， ...

叶子背后不是红色是绿色，怀疑它不是紫苏了，可是妈妈和阿姨都说这是紫苏

我看网上的图片别人家的紫苏背面叶子就是红色

笨笨熊学养花 · 发表于 2018-6-4 22:59

yao_lanyy 发表于 2018-6-4 22:26
叶子背后不是红色是绿色，怀疑它不是紫苏了，可是妈妈和阿姨都说这是紫苏我看网上的图片别人家的紫苏背面 ...

我听我妈说，紫苏分红紫苏和绿紫苏，所以，你这个是不是绿紫苏，泡出来没有红色？

yao_lanyy · 发表于 2018-6-4 23:08

笨笨熊学养花发表于 2018-6-4 22:59
我听我妈说，紫苏分红紫苏和绿紫苏，所以，你这个是不是绿紫苏，泡出来没有红色？

我在下厨房看到水里放柠檬就会变红，但是按照这个方法水没有变红，就奇了怪了，难道只有红紫苏水会变红

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[美食] 紫苏姜