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楼主: 归归cropper

求助超市买的冰冻裙边贝

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发表于 2018-7-22 21:07 | 来自: 中国辽宁葫芦岛
不会做冻的,都是吃活的,贝壳张开就出锅
发表于 2018-7-22 21:09 | 来自: 中国浙江台州
都可以吃。  你这么一弄  有点没食欲了呀。
发表于 2018-7-22 21:14 | 来自: 中国山东威海
都能吃~打几个鸡蛋把它放进去,在来点青椒丝炒炒炒。不要太好吃哟
发表于 2018-7-22 21:46 | 来自: 中国江苏南通
裙边下腮撕掉 还有个小小的突出来的东西拔掉 还有根小泥线管弄掉 然后葱姜爆炒一下 加温水或热水盖锅盖烧 汤乳白后再放入薄片冬瓜或萝卜 熟了后加点盐麻油就可以起锅了 很仙 味精都不用放的
发表于 2018-7-22 22:36 | 来自: 中国河北秦皇岛
在北戴河刚吃粉丝扇贝,觉得上当了,以为是那种肥肥的、带黄籽或者白籽的,没想到是这种全贝,还不如这个看起来新鲜做的还老了
 楼主| 发表于 2018-7-23 08:01 | 来自: 中国江西
星期五丹丹 发表于 2018-7-22 22:36
在北戴河刚吃粉丝扇贝,觉得上当了,以为是那种肥肥的、带黄籽或者白籽的,没想到是这种全贝,还不如这个看 ...

这个黄色的是籽吗?难怪有的有有的没有,大部分都有,挺大一个的,不在海边,超市买冷冻的也挺好的
 楼主| 发表于 2018-7-23 08:02 | 来自: 中国江西
李娜 发表于 2018-7-22 20:31
黄色的不要去,把里面黑色的挤出来!

嗯嗯,看看应该就是挤掉黑色的部分就可以,谢谢!
 楼主| 发表于 2018-7-23 08:04 | 来自: 中国江西
刘三三 发表于 2018-7-22 21:46
裙边下腮撕掉 还有个小小的突出来的东西拔掉 还有根小泥线管弄掉 然后葱姜爆炒一下 加温水或热水盖锅盖烧  ...

哇,你这个太全面了,我也是发现有腮,弄掉了,昨天煮海带排骨汤放了一些在里面味道还不错
发表于 2018-7-23 09:01 | 来自: 中国
归归cropper 发表于 2018-7-23 08:01
这个黄色的是籽吗?难怪有的有有的没有,大部分都有,挺大一个的,不在海边,超市买冷冻的也挺好的

对,公的是白色的,母的是黄色的。我买的冷冻的也还行。今天去了海鲜市场,我饭馆吃的应该是小小的那样的,只不过放在了大壳上,看来那壳也是反复使用的吧。
 楼主| 发表于 2018-7-23 09:28 | 来自: 中国江西
嗯,超市买的还挺大个的,应该比店里的好,感觉捕捞上来及时冰冻还挺保鲜的

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