戚风蛋糕果然会气疯

遥望古城 · 发表于 2019-5-20 16:21

南方菇凉 · 发表于 2019-5-20 16:26

我想知道为什么我做的没有爬满盆，没你的爬得高，其他地方都很好

yan_ · 发表于 2019-5-20 16:29

没倒扣？塌了

mijo88 · 发表于 2019-5-20 16:29

只要蛋白不消泡就长的高，翻拌手法很重要，然后低温慢烤，多做就好了。

grace雅 · 发表于 2019-5-20 16:38

倒扣也会扁进去的，反正我的要求是，能吃就好。

落雪飞花wlp · 发表于 2019-5-20 16:38

看上去挺好的，怎么会气疯呢？

一一品味 · 发表于 2019-5-20 16:40

不应该是先做蛋黄糊再打发鸡蛋白吗

yanya326 · 发表于 2019-5-20 16:48

比我的好，做了三次，虽然一次比一次进步，但通通塌了，等有勇气做第四次了希望给点面子。

呵呵哒哒 · 发表于 2019-5-20 16:49

私以为这比拉丝面包好多了，手工揉手套膜快疯了

zhanghuiyatou · 发表于 2019-5-20 16:57

看起来好厉害

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[美食] 戚风蛋糕果然会气疯