电压力锅蛋糕第五次失败！

ikun777 · 发表于 2019-8-17 10:28

春虫明静轩发表于 2019-8-17 08:36
我做电饭锅蛋糕就只成功一次其他都是失败的后来买了烤箱就每次都成功了

看来我需要一个烤箱了

redhua · 发表于 2019-8-17 11:33

不得不说论坛人都是动手能力极强的大神

jane365 · 发表于 2019-8-17 11:37

曾经用电饭煲做出过两次成功的，后来再怎么做都失败，一气之下立马买了个烤箱，现在不仅占地方还积灰

xiaodongdong · 发表于 2019-8-17 12:15

压力阀要全程打开的，不然蛋糕就压扁了。内胆别用不沾的那个，用不锈钢那个，不然蛋糕没法爬壁。做好之后及时倒扣。

plant99 · 发表于 2019-8-17 13:17

我以前用电饭煲做，是可以的，打蛋清的时候类似了啊

wjzpwyz · 发表于 2019-8-17 13:38

戚风蛋糕烤的温度不能太高，时间要长，这点电饭锅很难做到，再有就是大家说的，戚风蛋糕不能用不沾模具，它要靠模具壁往高了爬，楼主可以把量减半试试

窗台养花 · 发表于 2019-8-17 13:47

是不是蛋白没有打发好

lulu_shine · 发表于 2019-8-17 14:13

试试电饭煲吧应该比压力锅容易

朵朵木香 · 发表于 2019-8-17 14:26

天山雪琏发表于 2019-8-17 06:22
俺就看看，不动手。
说来，拖延症也有好处。
几年前也曾迷上烘焙，买了本书先看了下。准备买烤箱时，几大千 ...

我三百块的烤箱用的也很好，不用买那么贵滴，一般就头一年用的多，过后很久才用一次

天山雪琏 · 发表于 2019-8-17 14:39

朵朵木香发表于 2019-8-17 14:26
我三百块的烤箱用的也很好，不用买那么贵滴，一般就头一年用的多，过后很久才用一次

不，坚决不被诱惑。还是蒸蒸好了，俺喜欢蒸菜。

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[美食] 电压力锅蛋糕 第五次失败！