电压力锅蛋糕第五次失败！

相忘于江湖2014 · 发表于 2019-8-17 15:08

烤箱烤或者直接上锅蒸都比较容易成功，电饭锅还没试过。。

笨笨小精灵 · 发表于 2019-8-17 15:30

去年也是特别想买个烤箱，因为看见群里的花友们做得什么蛋糕呀，小点心呀看着就想吃。
不过我也有拖延症，所以一直拖到现在，心里面对烤箱做点心的心思也就拖没了。;

妹妹的花园 · 发表于 2019-8-17 15:41

蛋白还需要打发

msoleil · 发表于 2019-8-17 16:33

ikun777 发表于 2019-8-17 10:27
有人说换个钢胆成功了，看来是锅的问题，可惜我买了一堆道具

戚风蛋糕不能用不粘的模具，换其他蛋糕配方

ikun777 · 发表于 2019-8-17 17:30

jane365 发表于 2019-8-17 11:37
曾经用电饭煲做出过两次成功的，后来再怎么做都失败，一气之下立马买了个烤箱，现在不仅占地方还积灰

我还在租房子，更加的冷静考虑烤箱了

ikun777 · 发表于 2019-8-17 17:31

野外雏菊发表于 2019-8-17 09:48
戚风蛋糕师需要模具与蛋糕液的粘结力鼓起的，你这个不沾锅太光滑了，沾不上，所以就发不起来，而且蛋白打发 ...

已经打到冒尖了啊

隐藏的叶子 · 发表于 2019-8-17 20:13

亲，应该用电饭锅，而不是电压力锅吧？压力锅的压力会把蛋糕压扁，膨不起来吧？

ikun777 · 发表于 2019-8-18 13:12

隐藏的叶子发表于 2019-8-17 20:13
亲，应该用电饭锅，而不是电压力锅吧？压力锅的压力会把蛋糕压扁，膨不起来吧？

我只有电压力锅

大燕子2017 · 发表于 2019-8-18 19:17

前年也学着做蛋糕一直没成功，唯一做成功的是蛋黄酥。原料什么的贵死，做出来吃不完送人。又费钱又费时间。糖分油脂太高吃多了对身体不好

ikun777 · 发表于 2019-8-18 19:36

大燕子2017 发表于 2019-8-18 19:17
前年也学着做蛋糕一直没成功，唯一做成功的是蛋黄酥。原料什么的贵死，做出来吃不完送人。又费钱又费时间。 ...

这是真的，我做的蛋饼，鸡蛋4块，面粉1。糖1油1牛奶2工具摊销100/20次5块，一共14块钱，买的比这好吃多了，我这14也就一顿早饭

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[美食] 电压力锅蛋糕 第五次失败！