柿饼。

小补丁 · 发表于 2020-12-2 11:56

格子衬衫wj0565 发表于 2020-12-2 10:47
最后一张图，会不会，一不小心就上霉了

我连续做了几年，一次晒得很干，颜色都是暗红接近黑红了，但是霜捂不出来，吃倒蛮好吃，有嚼劲，还有一次晒了两天后连续阴雨，空气湿度很大，放在家里通风但还是上霉了。所以我总结了下，要想做的成功，主要看天气，最好选择连续一周晴好天气再做，晒到最起码摸上去干爽，捏了后柿子没有那种甜的很黏手的感觉，捂霜的话，我是柿子皮也一起通风吹干爽了然后找一个纸盒，一层皮一层柿子铺好，放在阴凉处，这时候的气温我觉得最好是低点，如果气温实在冷不下来的话，放在冰箱冷藏里捂霜，定期检查。

格子衬衫wj0565 · 发表于 2020-12-7 16:59

小补丁发表于 2020-12-2 11:56
我连续做了几年，一次晒得很干，颜色都是暗红接近黑红了，但是霜捂不出来，吃倒蛮好吃，有嚼劲，还有一次 ...

都是珍贵的经验呀，谢谢呀

西瓜可可 · 发表于 2020-12-7 22:17

老妈给我邮来的一包差不多二三十个吧就剩三个了还没上霜就快没了

八喜0118 · 发表于 2020-12-8 14:05

Mickyzhu 发表于 2020-11-28 18:09
柿饼皮也好吃，我家狗子爱吃柿子，我把狮子肉给狗子吃了，自己吃柿子皮

八喜0118 · 发表于 2020-12-8 14:06

Mickyzhu 发表于 2020-11-28 18:09
柿饼皮也好吃，我家狗子爱吃柿子，我把狮子肉给狗子吃了，自己吃柿子皮

狗狗好幸福

崔金会 · 发表于 2020-12-8 21:01

我喜欢吃柿饼，又劲道又甜。

崔金会 · 发表于 2020-12-8 21:02

我买了几个柿饼，很好吃哟！

xishuangbanna · 发表于 2020-12-8 21:38

xishuangbanna · 发表于 2020-12-8 21:41

跟风晒下，放冰箱上霜的，很成功，且不说手工费吧，原材料也很贵，买的富平柿子，得7元一斤

sunsun · 发表于 2020-12-9 01:37

现在做还来得及吗，是买那种小柿子吗，大的是不是不可以

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[美食] 柿饼。

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