纯记录贴，脑力不够

健康森林anyue · 发表于 2021-1-15 15:26

要上项目了，办公室里这一堆还没开过花的大岩桐咋办呢？头痛

健康森林anyue · 发表于 2021-1-30 12:56

这颗小玛整个冬天都在开，今天修剪一下，看看春天是否会爆

健康森林anyue · 发表于 2021-2-18 14:58

好无聊呀，春节后上班第一天听了一天的文件、讲话精神。腰酸背痛！

健康森林anyue · 发表于 2021-2-20 09:11

炸蹄筋：120元一斤的猪蹄筋买了三两共25根，今天先炸12根。昨晚睡前将蹄筋洗净晾着。早上起来蹄筋冷油下锅（我放的油刚刚浸没蹄筋）、小火（只留燃气灶中间的火头和外围一圈最弱的）不停翻搅，直至蹄筋缩得较小，气泡比较多时关火泡着。

健康森林anyue · 发表于 2021-2-20 09:11

现在长度只有原来的1/3

健康森林anyue · 发表于 2021-2-20 11:32

油里浸泡两小时后小火加热不停翻炸，直至蹄筋膨胀变粗为缩小后的2.5倍捞出。我又试了一下先将油烧热后再炸，油会有蹦炸的现象，炸好后两者外观差不多，个人感觉凉油的好操作些。图中从右至左分别是油浸泡后的、冷油复炸的，热油炸的状态

健康森林anyue · 发表于 2021-2-21 11:38

12根蹄筋炸完后有这么一盘

健康森林anyue · 发表于 2021-2-21 11:39

温水泡上，明天洗去油腻就可以吃了，应该不错

健康森林anyue · 发表于 2021-2-21 11:40

健康森林anyue · 发表于 2021-2-28 18:26

今天看天气好，手痒播了4位花友处分享来的大岩桐。今年播种早，看看能不能实现当年看花。记录一下

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