再发一个清明时采蒿子和做蒿子粑粑的图

光阴不藏 · 发表于 2015-4-11 19:29

清明时舅舅从外地回来扫墓，妈妈就想他们在那边吃不到蒿子粑粑，于是今年第三次做蒿子粑粑，首先当然是上山采蒿子咯，这次是我第一次采蒿子

很无奈我认了好久才分辨出蒿子和另外一种和它长相极为相似的植物，那个是给猪吃的草

我们去的是我们这里老人散步锻炼的极佳地，名曰：凤凰山。

勤劳的妈妈在采蒿子叶。我总是说她是勤劳的小蜜蜂

没想到这里还有这么大的木房子，感觉隐居山林一样

收获还是很好的，甚至多了

离开的时候竟然看见好几辆旅游车，全是附近县城的学生，开始我们进山的时候守门的还问我们要门票钱，晕死，本地人还好收门票，这里每天本地人散步的好不好,所以我看见这么多学生来这里踏青也真是醉了，山上空气是比较好，但是除了一个小寺庙和这里曾经关押过张学良外，其他什么都木有的，感叹学校真会赚钱，他们绝对买门票了

蒿子混糯米和粘米一起打成浆，然后装袋压水后，就是这个样子

然后揉一揉

然后事先准备好的馅料炒，蒿子粑粑的馅料就是腊肉炒腊豆腐，腊肉肥肉要多才有油，吃起来才香

然后那天和我妈做粑粑做到晚上1点钟

做了2个蒸笼

图片是我已经吃了一个了，所以比较狼藉，不要倒胃口，真的很好吃，别的地方吃不到这么地道的蒿子粑粑，我们家巷子外的那家卖蒿子粑粑的每天基本早上10点左右就卖完收摊了，好畅销，而且外地人订购或者带去给外地亲朋好友的都是几十个几十个的，赞啊

我妈说明年不做了，今年是因为想给舅舅带回去吃，明年坚决不搞了，太累人

lin2 · 发表于 2015-4-11 19:34

传统美食最让人回味了

295778923 · 发表于 2015-4-11 19:44

这形状的第一次见

5211714 · 发表于 2015-4-11 19:49

看得好想吃。。

阿李 · 发表于 2015-4-11 19:58

艾米果，这个是艾草做的哦，我们家这边还会放酸菜加腊肉做馅，特别好吃呢

花之悦 · 发表于 2015-4-11 20:10

看着好香l啊！真的口水啊！

d710808 · 发表于 2015-4-11 20:10

妈妈虽然会这么说都但是为了家里的人能吃到还是会做的。

兰若禅 · 发表于 2015-4-11 20:15

有素馅的做法吗

葒冭蓈 · 发表于 2015-4-11 20:16

第一次见呢！看上去很好吃！蒿子是什么啊

一亲芳泽 · 发表于 2015-4-11 20:19

我们这里是做甜的馅，花生芝麻的

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