这是什么菖蒲？疑似茴香菖蒲
本帖最后由 煮酒论道1 于 2022-3-3 19:14 编辑菖蒲有好几个品种，有石菖蒲、水菖蒲、唐菖蒲、钱菖蒲、九节菖蒲，不知这个什么品种？
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查有关资料，这个疑似茴香菖蒲：
1、茴香菖蒲与石菖蒲、水菖蒲的区别
[*]茴香菖蒲和石菖蒲、水菖蒲外形上虽然有相似之处，但最大的区别是茴香菖蒲有浓郁的茴香香味，根茎紫红色。再就是石菖蒲和水菖蒲虽然可以入药，但是属于有毒植物，而茴香菖蒲无毒副作用，可食用。
2、茴香菖蒲的用途
[*]调味料：可做烹制鱼（海鲜）、猪肉、牛羊肉（各种野味）的调味料、做汤、火锅底料的调味料。除了能够有效去除腥味、膻味外，还能够使食物芳香四溢，增香、增甜效果极佳，添加了它做出来的肉汤食之回味无穷！
[*]提取香精：茎叶中含有挥发油0.9%-2%，挥发油主要成分为甲基胡椒酚，提炼出的香精可做添加剂广泛应用于食品、饲料、化妆品中，来增加香味。闻之提神醒脑。
[*]制作盆景；茴香菖蒲耐荫，可土培、水培，生命力极强。随手一抹满手浓郁香气，可代替香水。其象韭菜一样，随割随长，烹制肉制品及做汤时，可随时采用。由于其时刻释放独特香气，能有效驱避蚊虫。
[*]绿化用；生命力极强，耐涝耐荫，最主要的是其芳香四溢，能有效驱避蚊虫，很少有病虫害。可以做盆栽花卉（有兰花的清幽高雅，更有兰花没有的茴香香味，适合放置于办公桌上）。
做中药：跟九节菖蒲、石菖蒲药效相似。可以提炼抗生素。可以做饲料添加剂增强动物的抵抗力和生长力。
什么品种我看不出来。不过唐菖蒲不是菖蒲，是鸢尾科的鲜花。
叶子香吗？
scott 发表于 2022-2-23 20:03 static/image/common/back.gif
叶子香吗？
叶子香的。掐一下叶子，手也有香味
石菖蒲 这是溪沟边的石菖蒲 看起来这是我给你的那一种，这种不是石菖蒲，石菖蒲叶子比这个更宽一些，1.5倍宽的样子。你可以搜一下三奈、山柰、随手香、狗肉香这些名字了解一下吃法～http://bbs.tahua.net//mobcent//app/data/phiz/default/39.png
本帖最后由 煮酒论道1 于 2022-3-3 19:05 编辑
道友快住手 发表于 2022-3-3 15:18 static/image/common/back.gif
看起来这是我给你的那一种，这种不是石菖蒲，石菖蒲叶子比这个更宽一些，1.5倍宽的样子。你可以搜一下三奈 ...
查过，随手香有的地方也叫石菖蒲。有的也把随手香称之为茴香菖蒲。因此无法分辨到底是不是同一种植物。但是这个也不是山奈。奈的花不是柱状的，而是瓣状的。如图：
煮酒论道1 发表于 2022-3-3 17:37 static/image/common/back.gif
查过，随手香有的地方也叫石菖蒲。有的也把随手香称之为茴香菖蒲。因此无法分辨到底是不是同一种植物。但 ...
我也确实不知道它的正名，黔东南那片会叫它山柰～不过我可以给你一些石菖蒲可以对比一下，石菖蒲叶子略宽一些，花是一模一样的，香味有细微区别～等我找个机会回老家时候再说～http://bbs.tahua.net//mobcent//app/data/phiz/default/03.png
文凯-1994 发表于 2022-2-23 13:53
什么品种我看不出来。不过唐菖蒲不是菖蒲，是鸢尾科的鲜花。
人家就是简单的姓唐叫菖蒲而已呀，也有姓石的，姓钱的。
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