Z05278W 发表于 2024-2-7 22:39
可能我说的有点晚了，我从来不用这种锅，乎啥都用电饭煲，把要做的各种肉放入电饭锅中烧开后关电源，放至大 ...
我用美的电饭煲（似乎也是带压力的）做过肉但是溢的一踏糊涂，可能是我的锅小了。请问你用的啥电饭煲，几升的啊？
我家一直用焖烧锅，只是要安排好时间，让它一边闷着，最后用燃气敞盖儿收汤，豆子也用它，一大一小用了二十年了，每次想买个高压锅，但是最后不买好像也行。
llkkl 发表于 2024-2-8 13:57
我家一直用焖烧锅，只是要安排好时间，让它一边闷着，最后用燃气敞盖儿收汤，豆子也用它，一大一小用了二十 ...
听着心动，请问黄豆用焖烧锅可以焖酥吗？是不是用大点的焖烧锅保温时间更长啊，请问你的焖烧锅多大啊？
tahuawang 发表于 2024-02-08 17:49
听着心动，请问黄豆用焖烧锅可以焖酥吗？是不是用大点的焖烧锅保温时间更长啊，请问你的焖烧锅多大啊？
一大一小，大的内胆22公分炖肉，小的16做粥，都是以前买电器送的。我炖肉放黄豆可以烂，做红豆粥也可以，整锅黄豆我没做过。炖肉水没过肉在火上炖一会，散散腥气，然后盖盖儿放保温桶里，大概二三个小时烂了，拿出来收汤。缺点1是不像高压锅那么快，安排好时间习惯了也无所谓了，2热量主要由锅里的水提供，所以水太少不行。
llkkl 发表于 2024-2-8 18:57
一大一小，大的内胆22公分炖肉，小的16做粥，都是以前买电器送的。我炖肉放黄豆可以烂，做红豆粥也可以， ...
谢谢！黄豆能焖烂就好，我最喜欢炖猪脚黄豆。
tahuawang 发表于 2024-02-08 19:07
谢谢！黄豆能焖烂就好，我最喜欢炖猪脚黄豆。
炖猪蹄的话要再重复一次，不然我妈吃不了。普通的排骨，腔骨和棒骨一次就可以。刚看了一下大的焖烧锅和买个品牌电压力锅的价格差不多，你合计合计，买个适合自己的，别重复消费。反正我不买高压锅，那个呲呲声我害怕。
llkkl 发表于 2024-2-8 19:53
炖猪蹄的话要再重复一次，不然我妈吃不了。普通的排骨，腔骨和棒骨一次就可以。刚看了一下大的焖烧锅和买 ...
好的，谢谢啊。要是一样能炖烂的话，出于安全考虑还是首选焖烧锅，
tahuawang 发表于 2024-02-08 12:01
我用美的电饭煲（似乎也是带压力的）做过肉但是溢的一踏糊涂，可能是我的锅小了。请问你用的啥电饭煲，几升的啊？
我家的就是一般做饭的锅没有压力，锅也是小号的，一般我做排骨也就一盘的量，在就你做不要放太满水，水多指定会往外溢的。要留一点空间。你看我的锅很小吧，边上有瓶酱油对比
Z05278W 发表于 2024-2-8 22:53
我家的就是一般做饭的锅没有压力，锅也是小号的，一般我做排骨也就一盘的量，在就你做不要放太满水，水多 ...
非常感谢啊！应该是我放太多溢出来了。
明夕 发表于 2024-02-06 18:55
去搜了下多星电压力锅，不便宜呢！
嗯，价格比20年前涨了一倍，但很好用https://app.tahua.net/public/emotion/face_043.png