xfhelen 发表于 2024-3-21 06:40

春分艾草香

春分前后，林子里，树丛边，艾草总是探出一点点脑袋，轻轻一掐，艾草的嫩头就在手里了，摘一捧嫩艾草，洗洗下锅煮一下，捞出艾草，放进料理机加点水打成糊，加糯米粉和面粉，揉成团，切成剂子擀平，放点芝麻白糖再搓成团，放进加了花片的糕饼模具里，脱模后，一个个艾团就可以上锅蒸了。

套马杆2 发表于 2024-3-21 07:07

请问花友打成糊之后是热的吗？要烫手拌面粉？

wfacer 发表于 2024-3-21 07:22

这个要分享一下吗？:lol

xfhelen 发表于 2024-3-21 08:55

套马杆2 发表于 2024-03-21 07:07
请问花友打成糊之后是热的吗？要烫手拌面粉？

艾草捞出来是烫的，加了冷水，打好后的糊就是温的。

59031a47 发表于 2024-3-21 08:58

真能干https://app.tahua.net/public/emotion/face_068.png

套马杆2 发表于 2024-3-21 11:20

xfhelen 发表于 2024-03-21 08:55
艾草捞出来是烫的，加了冷水，打好后的糊就是温的。

温水调糯米粉我总是不行，不成团会碎

niegang870 发表于 2024-3-21 13:00

这日子过的开始吃草了https://app.tahua.net/public/emotion/face_043.png

wei8125 发表于 2024-3-21 14:26

只能竖大拇指:lol:lol:lol

xfhelen 发表于 2024-3-21 17:46

套马杆2 发表于 2024-03-21 11:20
温水调糯米粉我总是不行，不成团会碎

我是一半糯米粉一半面粉

linda33112 发表于 2024-3-22 16:00

艾草浑身是宝
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