谁吃过熟的鬼子姜，注意：77楼的朋友说是发物，一次不要吃太多，加附吃法

贝壳小蟹 · 发表于 2018-11-28 21:29

炒着吃很好吃，唯一的问题是储存很难，烂的快

llkkl · 发表于 2018-11-28 21:29

大蔗园发表于 2018-11-28 21:19
没见过！大家说得我都想种上一点啦！

超级好种，挖坑，扔一小球，埋土，完毕，明年春天自己就发芽了。

llkkl · 发表于 2018-11-28 21:31

雪白血红发表于 2018-11-28 21:21
洋生姜，盐腌着吃。植株我没有看见过。

一丛两米以上的多头菊

花未开全月未圆 · 发表于 2018-11-28 21:32

llkkl 发表于 2018-11-28 21:27
问问叔叔为啥不能蒸着吃呗，是因为放屁姜吗，我还打算蒸大包子吃呢

老人们可能认为只能做咸菜。
刚才就好奇放屁姜是什么意思，是不是吃了爱放屁啊，跟吃了萝卜一样。

llkkl · 发表于 2018-11-28 21:33

明月何皎皎发表于 2018-11-28 21:23
做成泡菜又脆又好吃

看来泡菜口味大家意见比较统一，就俩字，好吃！

594花痴 · 发表于 2018-11-28 21:34

这货开花也好看呢，像小向日葵

爱花的可乐 · 发表于 2018-11-28 21:35

我记得我们四川以前这样做的，晒蔫之后洗干净，再吹干表面的水份，然后用盐巴揉揉，让进一些味道，然后再吹干表面水分，用四川的倒葡罐保存，发酵一段时间就弄一些出来切片拌调料，甜甜的，很好吃，这几天我无比想念这个味道

llkkl · 发表于 2018-11-28 21:35

sheilah 发表于 2018-11-28 21:24
好吃的，怎么都好吃，看了你这个帖子我也在酝酿这两天去市场买点来腌

买回来先晒晒，脱一下水，容易进味，不容易烂。

pxyulh · 发表于 2018-11-28 23:48

llkkl 发表于 2018-11-28 21:23
朋友，打听一下，听说过伏洋姜吗，一种做法，是泡的意思不？

fu，我们四川读一声，是把菜晾干码好料放在坛子里密封储存发酵一段时间后取出食用，比如大头菜，芽菜，冬菜都是fu过的，泡是洗净晾干水气放进泡菜水里过几天就可以捞出来食用。

舞动青春 · 发表于 2018-11-29 00:06

学名叫菊芋

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