腌制咸鸭蛋，各位是怎么找到土的？

qdadws · 发表于 2021-5-29 21:56

可以用草木灰

小蜗李 · 发表于 2021-5-29 22:00

草木灰也行

koeia · 发表于 2021-5-29 22:05

盐水，纸巾，放冰箱

柳絮腾飞 · 发表于 2021-5-29 22:17

juxia 发表于 2021-5-29 21:06
开始准备月饼材料了 https://bbs.tahua.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1953305 可以看一下我的贴子

是个宝藏花友，做了好多美食。我也喜欢做吃的，但是没条件经常做，现在只能经常看看，饱眼福

小院弄花 · 发表于 2021-5-29 22:19

看电视介绍腌制海鸭蛋用稻草灰+盐水，把鸭蛋包上放坛子里

柳絮腾飞 · 发表于 2021-5-29 22:27

这种泡菜坛子做腌蛋应该是可以的吧？

占领 · 发表于 2021-5-29 22:28

niegang870 发表于 2021-5-29 21:19
我也想这么说的，翻到最后看你说了。

哈哈。你可以顺带卖一把剪子

lhy102288 · 发表于 2021-5-29 23:16

高度白酒里泡半小时以上，然后沾满盐和十三香，保鲜膜包好放密封箱，一个月

jyhjq · 发表于 2021-5-29 23:18

做酱油剩下的酱油泥，用来腌鸡蛋鸭蛋特别香。腌蛋也可以用山上的红壤，加盐加水，上面盖篾片，再用砖头压住

羽嫣CTC风中羽 · 发表于 2021-5-29 23:28

没用过泥，一直都是盐，白酒。。

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[DIY] 腌制咸鸭蛋，各位是怎么找到土的？