求教泰式冬阴功汤里的柠檬叶用的是什么品种的柠檬

hanling · 发表于 2021-8-17 16:44

三俗哥发表于 2021-8-17 12:41
终于在某宝找到了，没想到这个小苗这么贵，不过为什么去掉叶脉呢

一个是为了让它香味出来，一个是为了减少苦涩味

jiucai · 发表于 2021-8-19 21:03

是马蜂橙叶子，因为果实有很多小包，好像被马蜂蛰过一样。

三俗哥 · 发表于 2021-8-20 02:14

jiucai 发表于 2021-8-19 21:03
是马蜂橙叶子，因为果实有很多小包，好像被马蜂蛰过一样。

看了一下小苗好贵啊

人人 · 发表于 2021-8-20 21:50

皱皮柠檬，马蜂橙

Lavendervera · 发表于 2021-8-23 00:24

那种专用叶子的叫卡菲尔酸橙（Kaffir Lime），俗称泰国柠檬，是一种东南亚特有的调味水果。

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