玫瑰酱

rainzy

网上买了一些玫瑰花苞，大一点的摘下花瓣做酱，小一点的直接烘干泡茶


配料：花瓣：红糖=1:2/3

花瓣洗过后要晾干无水，或者不洗也可以，放13%的红糖揉搓成熟，封好保鲜膜放到太阳底下晒3天，再放入剩下的红糖，装瓶三分之二满，上面再洒一层红糖做封盖，放太阳下晒1个月以上

zzq8891

要带瓶晒太阳至少1个月，否则不熟会坏的。新疆的南疆维吾尔族群众经常做玫瑰花酱，不过用的白糖揉熟，红糖应该也可以。

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rainzy

zzq8891 发表于 2026-5-15 08:33
要带瓶晒太阳至少1个月，否则不熟会坏的。新疆的南疆维吾尔族群众经常做玫瑰花酱，不过用的白糖揉熟，红糖 ...

谢谢指导

zzq8891

rainzy 发表于 2026-05-15 08:40
谢谢指导

谈不上指导，让我大中华各种美食发扬光大。主要哂不好，还有苦涩味，放心晒不坏！我自己也做，用各种玫瑰花做。

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linda33112

zzq8891 发表于 2026-5-15 08:33
要带瓶晒太阳至少1个月，否则不熟会坏的。新疆的南疆维吾尔族群众经常做玫瑰花酱，不过用的白糖揉熟，红糖 ...

这个方法收藏了

rainzy

zzq8891 发表于 2026-5-15 08:47
谈不上指导，让我大中华各种美食发扬光大。主要哂不好，还有苦涩味，放心晒不坏！我自己也做，用各种玫瑰 ...

马上拿出去晒，最近还下雨呢

享阳光

好看好吃

rainzy

zzq8891 发表于 2026-5-15 08:47
谈不上指导，让我大中华各种美食发扬光大。主要哂不好，还有苦涩味，放心晒不坏！我自己也做，用各种玫瑰 ...

请问我想做那种花瓣颜色鲜艳的有什么方法吗