做个牛肉黄豆酱

瞳瞳

娃说学校伙食不好，做个牛肉黄豆酱带去学校

准备食材
黄豆泡饱水后蒸熟，我是高压锅跑气后20分钟，蒸好后放凉备用


香料全放油锅，炸成黄色后全捞出，这时候的油就已经是香喷喷的香油了



将姜末，葱末先放，炸半分钟左右，放酱炸出酱香味，大概3分钟左右，从现在开始，要不停的翻炒，免糊锅

然后把黄豆全部倒进去锅里，要不停的翻炒

等到油再次沸腾以后，再把牛肉放进去，继续不停的翻炒

等牛肉全部熟，油再次沸腾以后，就可以放盐，辣椒末了，稍微炒一下辣椒熟就可以了，喜欢吃豆子干一点的，可以再多炒一会儿，越干越耐保存，最后稍微放凉点装瓶，大功告成，家里屋外都香喷喷的

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爱种花的湘妹子

十一国庆假期间去广州孩子他爸那里也炒了一锅牛肉酱带去给他。

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瞳瞳

爱种花的湘妹子 发表于 2026-10-11 17:34
十一国庆假期间去广州孩子他爸那里也炒了一锅牛肉酱带去给他。

你的辣椒多一些，我崽不吃辣椒，没放辣椒

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秋石

请问楼主，放的酱是什么酱?是豆瓣酱吗？

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瞳瞳

秋石 发表于 2026-10-11 23:21
请问楼主，放的酱是什么酱?是豆瓣酱吗？

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享阳光

妈妈真好

linda33112

这是没上市啊，上了绝对老干妈第一，花友的这个第二

贤妻良母  真棒

瞳瞳

linda33112 发表于 2026-10-14 15:12
这是没上市啊，上了绝对老干妈第一，花友的这个第二

贤妻良母  真棒

谢谢夸奖

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