在家自制豆腐脑

zhoulijully

风起 发表于 2014-2-14 13:19
葡萄糖内酯调味品店里都有卖的。几年前用这方法做过，感觉还是很麻烦的，做出来的豆脑也太嫩，几乎不能成形 ...

是因为豆浆太稀的缘故。我起初的失败也是因为豆浆浓度低，豆腐脑太嫩。