青橄榄你们都怎么吃？

留了剪 · 发表于 2017-9-14 00:12

突然收了不少青橄榄不知道怎么加工，搁冰箱太长时间估计会坏掉，向花友们求食用及加工方法

如意茉莉 · 发表于 2017-9-14 00:29

放盐腌制

仙人掌的迷恋 · 发表于 2017-9-14 00:32

加醋和冰糖腌制三个月做成冰糖醋橄榄，那个汁泡水对喉咙很好，可治慢性咽炎。
还有就是炖排骨，那个汤超好喝

蓝月彬 · 发表于 2017-9-14 00:42

这个品相太差了吧，现在是新鲜上市的时候啊。和排骨雪梨煮汤喝很不错。

紫蕴的花语 · 发表于 2017-9-14 06:14

小时候用木揰把青橄榄拌山姜、食盐摏碎后晒干，然后可以保存到第二年，用来煮鱼、肉或当零食吃，现在当地这样做的人很少了，都是加工厂果脯类的零食吧。

爱花的娜娜 · 发表于 2017-9-14 06:14

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眩冰凝梦 · 发表于 2017-9-14 06:17

围观看评论，我也想知道橄榄的食用方法

HIYO_51 · 发表于 2017-9-14 06:35

煮汤喝或是泡醋，还可以直接生吃。

颜伶娜 · 发表于 2017-9-14 07:05

生吃，如果量大一下子吃不完，就找些干净的湿沙子，把橄榄埋进去。腌制，可以将南姜末，盐及橄榄放到石臼中捶破，混合之后装瓶，可以拿来配白粥或者煮鲫鱼。还可以做成黑橄榄，不过我不知做法。煲汤，菜刀砍成两截，与猪排骨或腰骨或猪肺（猪肺洗得干净的话，与猪肺煲汤味道最好）小火慢炖。

Anges · 发表于 2017-9-14 07:32

生吃

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爱花的娜娜爱花的娜娜当前离线积分 4352 注册时间 2015-6-4 头像被屏蔽	发表于 2017-9-14 06:14 \| 来自：中国浙江湖州提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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