网红雪花酥

阿狸喜欢吃肉肉 · 发表于 2018-2-2 16:57

cissy68765 发表于 2018-2-2 16:06
想知道那小饼干如何做的

20g植物油，10g黄油，一个鸡蛋，30g糖，2g盐，145g左右面粉，液体的先全部混合，用硅胶刀混合，最后加面粉，还是硅胶刀混合，然后擀面棍擀平用模具整形，放烤箱170℃，烤六七分钟，不预热也没关系，看到饼干滋啦冒油就差不多烤好了，拿出来冷却就很脆了，选择放一点黄油是为了更加香酥可口，也可以替换成差不多量的植物油

粤y的记忆 · 发表于 2018-2-2 16:57

阿狸喜欢吃肉肉发表于 2018-2-2 16:03
可以啊，只要是不粘锅就可以

谢谢！我也去买包棉花糖试试

阿狸喜欢吃肉肉 · 发表于 2018-2-2 16:58

雅牙1981 发表于 2018-2-2 16:13
饼干方子求

20g植物油，10g黄油，一个鸡蛋，30g糖，2g盐，145g左右面粉，液体的先全部混合，用硅胶刀混合，最后加面粉，还是硅胶刀混合，然后擀面棍擀平用模具整形，放烤箱170℃，烤六七分钟，不预热也没关系，看到饼干滋啦冒油就差不多烤好了，拿出来冷却就很脆了，选择放一点黄油是为了更加香酥可口，也可以替换成差不多量的植物油

kuaileyue · 发表于 2018-2-2 17:40

不能吃甜食的只能默默路过

阿狸喜欢吃肉肉 · 发表于 2018-2-2 18:17

kuaileyue 发表于 2018-2-2 17:40
不能吃甜食的只能默默路过

我也不是很喜欢吃太甜的，自己做控制糖量

彭张杨 · 发表于 2018-2-2 18:44

阿狸喜欢吃肉肉发表于 2018-2-2 16:04
家里炒菜的锅不敢做，会粘

我用炒菜锅做过用小火没问题

阿狸喜欢吃肉肉 · 发表于 2018-2-2 18:56

彭张杨发表于 2018-2-2 18:44
我用炒菜锅做过用小火没问题

我们家炒锅是铁锅，会粘，今天煎了我有史以来状态最好的一次蛋，一个糖心蛋，一个全熟的，我吃糖心的，娃吃全熟的

雅牙1981 · 发表于 2018-2-2 19:19

阿狸喜欢吃肉肉发表于 2018-2-2 16:58
20g植物油，10g黄油，一个鸡蛋，30g糖，2g盐，145g左右面粉，液体的先全部混合，用硅胶刀混合，最后加面 ...

谢谢啊，今晚回去试试

kuaileyue · 发表于 2018-2-2 19:35

阿狸喜欢吃肉肉发表于 2018-2-2 18:17
我也不是很喜欢吃太甜的，自己做控制糖量

是喜欢吃甜食，缺乏锻炼，血糖高了一点点，得控制

阿狸喜欢吃肉肉 · 发表于 2018-2-2 20:23

雅牙1981 发表于 2018-2-2 19:19
谢谢啊，今晚回去试试

这个油已经是最少的了，油量再加四五克也是可以的

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