薄荷鸡蛋煎饼

清亮 · 发表于 2019-5-5 09:36

本帖最后由清亮于 2019-5-5 09:53 编辑

楼主养花素来喜新厌旧，薄荷是盛宠不衰的植物之一，哈哈。可以泡茶，做香囊，当绿叶插花等等等等。上次分享给花友，她说迫不及待做了薄荷煎饼，今天我也试试。
1.薄荷摘叶子洗干净

2.薄荷切碎后，放入鸡蛋和葡萄干。煎饼和炒米饭我都喜欢放葡萄干，甜甜的，别有一番风味。

3.放面粉、鸡精和盐，加少量水，拌成糊。

4.炒锅或者平底锅放油，两面煎黄，几分钟就OK啦。味道还不错，咬一口，满满都是薄荷的清凉，很独特的味道，个人觉得比韭菜和青菜煎饼好吃。急着去院子里拍花，没时间吃啦，留给儿子吃吧。

花园啊 · 发表于 2019-5-5 09:38

看着好吃

疾走娜娜 · 发表于 2019-5-5 09:39

第二张图是放的葡萄干吗

清亮 · 发表于 2019-5-5 09:44

花园啊发表于 2019-5-5 09:38
看着好吃

哈哈，多谢花友

清亮 · 发表于 2019-5-5 09:45

疾走娜娜发表于 2019-5-5 09:39
第二张图是放的葡萄干吗

是的啊

海平线 · 发表于 2019-5-5 09:47

做的不错

jzhaotian · 发表于 2019-5-5 09:54

什么品种薄荷好吃

清亮 · 发表于 2019-5-5 09:58

海平线发表于 2019-5-5 09:47
做的不错

谢谢啦

清亮 · 发表于 2019-5-5 10:02

jzhaotian 发表于 2019-5-5 09:54
什么品种薄荷好吃

图片上就是普通的薄荷，这个味道比较清凉。我还入了20多个薄荷品种，不过都是小苗，感觉里面多半的味道都没有普通薄荷好闻

NBMM · 发表于 2019-5-5 10:03

我也去试试，好吃吗？

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[美食] 薄荷鸡蛋煎饼

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