学挤饺子

kaikaixinxin · 发表于 2020-12-4 11:22

包的很好呀，熟能生巧。赞个！看了你这个，想吃饺子了，看来踏花什么坑都有，还有饺子坑。

白铃 · 发表于 2020-12-4 12:21

我连饺子皮都包不好，已经很羡慕了

九制话梅酸又甜 · 发表于 2020-12-4 14:14

别填太多馅，别用太大力，你用这个算是最简单的包饺子方法了

小玩玩1978 · 发表于 2020-12-5 12:22

petrelxu 发表于 2020-12-4 09:17
这种一捏成型的水饺学名叫：木鱼水饺，你可以去各大视频网站或者微博上搜，会有很多教程，多包几次熟练了就 ...

你这个包的好标准！我昨天把剩下的馅儿又包了

又稍微进步一点点

我爱花香2 · 发表于 2020-12-5 17:51

我感觉这种捏的省事

悠然看花 · 发表于 2021-1-22 21:17

包的不错哦

郁燃 · 发表于 2021-1-23 03:20

煮出来不漏馅就算成功

我以前学擀饺子皮一个擀面杖同时擀2个左右手个拿一个皮，成品只擀五下，还要完美还不可以多用铺面 !

包饺子更要快拨饺子馅的竹片(东北叫扁尺子) 要夹在食指和中指中间，左右手拇指和食指一捏要包出速度 !

郁燃 · 发表于 2021-1-23 03:42

petrelxu 发表于 2020-12-4 09:17
这种一捏成型的水饺学名叫：木鱼水饺，你可以去各大视频网站或者微博上搜，会有很多教程，多包几次熟练了就 ...

你这一看太专业了，面和的也好 !

郁燃 · 发表于 2021-1-23 03:45

我爱花香2 发表于 2020-12-5 17:51
我感觉这种捏的省事

煮饺这种捏的没有褶好吃，和有褶的口感不一样 ! 蒸饺烫一点面包有褶的好吃 !

野外雏菊 · 发表于 2021-1-25 11:28

我们这儿都是这么包，关键多练熟练就好了，也是买饺子皮，关键我们当地饺子皮做的比较多，技术挺成熟的，软硬合适特别好包。

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[美食] 学挤饺子