「求教」粽子叶哪种植物好？

llkkl · 发表于 2021-6-17 14:27

lmfang 发表于 2021-6-17 13:37
叫柊叶苗，你淘宝一下，我看了是有卖的。找广西的发货就可以了。

谢谢花友，我去看一下

天山雪琏 · 发表于 2021-6-17 14:28

芦苇叶，煮熟，洗净，晒干。

Lavendervera · 发表于 2021-6-17 17:12

荷叶粽子香

real2 · 发表于 2021-6-17 18:01

lmfang 发表于 2021-6-17 11:25
这种，谁用谁知道。不过这种是咸粽的，包的粽子叶子很香。竹叶的我吃过，如果说香味，二者真的是天壤之别。 ...

话说我买的这个新鲜叶子，没吃出啥味道。不如箬竹叶和芦苇的，煮好满屋粽子味。

lmfang · 发表于 2021-6-17 18:09

real2 发表于 2021-6-17 18:01
话说我买的这个新鲜叶子，没吃出啥味道。不如箬竹叶和芦苇的，煮好满屋粽子味。

这不大可能吧，从我记事起我们家乡就是这种叶子包，说没味道那不可能。也有可能地方文化习惯饮食不大一样。可能你比较喜欢芦苇的。

lmfang · 发表于 2021-6-17 18:14

real2 发表于 2021-6-17 18:01
话说我买的这个新鲜叶子，没吃出啥味道。不如箬竹叶和芦苇的，煮好满屋粽子味。

你说的那个竹叶我们家乡也有。但是这两种材料包的粽子不一样，竹叶我们是端午包的，用来包碱水粽，不放任何调料的，吃的时候沾蜂蜜或者白糖。我发给楼主这个叶子，是包咸肉粽的，一般是外面是米，里面是绿豆，再里面是腌过的猪肉。

real2 · 发表于 2021-6-17 20:08

lmfang 发表于 2021-6-17 18:14
你说的那个竹叶我们家乡也有。但是这两种材料包的粽子不一样，竹叶我们是端午包的，用来包碱水粽，不放任 ...

我很喜欢南方口味的，但我真没觉得它有啥味道。

lmfang · 发表于 2021-6-17 20:32

real2 发表于 2021-6-17 20:08
我很喜欢南方口味的，但我真没觉得它有啥味道。

那可能是我味觉嗅觉太灵敏了吧。

Mon12 · 发表于 2021-6-18 18:12

其实只要会包姜叶巴蕉叶都行不过最常用的就是箬竹叶

羊羊羊羊 · 发表于 2021-6-20 00:31

我们用芦苇

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