天啊！心想事成！！

回复 杨谨恺 的帖子

膜拜！！！

学习了，收藏。谢谢楼主。我儿子也是对奶制品敏感，一吃含奶的东西比如冰激凌之类的，就会肿成猪头。很苦恼。以后我要向楼主学，坚持自己动手，尽量确保儿子远离这些有污染的物质。

这位楼主姐姐是哪个城市的呀，你真是一个热爱生活的人，祝你身体健康。

感谢楼主分享. 酱油和醋的做法很新鲜也很简单, 我喜欢.
关于制醋, 米饭和白糖和凉开水, 虽然没有得出精确的比例, 请问大概是多少呢?  

楼主不简单哦

收藏了，慢慢研究！lz真是太厉害了！

都是强人啊

厉害，楼主完全是人工智能的食品质量检测仪了。

烧窑人 发表于 2011-8-11 20:03
占楼学习，请问楼主你教做米醋没有提到米饭和白糖还有水的比例，请说的具体点拜托了。

米饭也就是普通的碗2碗，冷开水也是相同，糖也就3汤勺这样，拌匀，然后密封，放半年以上，半年后取上面的澄清液，下面的就是糟（糟加盐再加冷开水放一段时间可以提液当糟油用。也可以留下糟再加原料继续做）澄清液再加一汤勺红糖（也可以再添些冷开水），密封，再放3个月，开瓶，有酸味就成功了。