今天又腌辣白菜了（东北朝鲜泡菜）

7395 · 发表于 2009-12-3 20:44

流口水了

7395 · 发表于 2009-12-3 20:44

流口水了

Mickyzhu · 发表于 2009-12-3 21:21

俺很爱吃腌的东西,可俺只会腌鱼

小婷 · 发表于 2009-12-3 22:15

流口水了

香香樟 · 发表于 2009-12-3 22:47

这样做，怎么有韩国泡菜的酸味呢？

juddy · 发表于 2009-12-4 09:27

上个周六刚做的,还没尝呢.

土先生 · 发表于 2009-12-4 09:44

这样做，怎么有韩国泡菜的酸味呢？
香香樟发表于 2009-12-3 22:47

酸味是因为时间长了。韩国泡菜也不是酸味为主。

大板牙 · 发表于 2009-12-4 10:08

昨天看到这个贴子没忍住，晚上买了棵大白菜开始了我的实验，希望能成功！

问下土先生：你说“沥出盐水备用”，有什么用啊，没看明白，麻烦能再说一说吗？

土先生 · 发表于 2009-12-4 10:28

本帖最后由土先生于 2009-12-4 10:30 编辑

昨天看到这个贴子没忍住，晚上买了棵大白菜开始了我的实验，希望能成功！

问下土先生：你说“沥出盐水 ...
大板牙发表于 2009-12-4 10:08

白菜会腌下来许多水的，要将盐水弄去丢掉。把腌的白菜用双手窝一下，挤干水分就可以了。可能我表述的不清楚让你误解了。备用的是菜团不是盐水

大板牙 · 发表于 2009-12-4 10:38

吼吼，是我理解错了，钻死胡同了，巨汗！！！

昨天晚上用盐腌了，今天早上没时间弄，晚上回去再加调料。

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[美食教程] 今天又腌辣白菜了（东北朝鲜泡菜）