来一个香喷喷的大馒头——手把手教你蒸馒头

zhaqiang

芋头A 发表于 2019-3-5 00:42
馒头和包子虽然都是发面，但是确实有区别的。包子讲究的暄软，馒头则筋道更好吃。
一般做面包的时候我都 ...

这下用你的教程我可以去尝试做下馒头了，感谢芋版

蓝色鸢尾

芋头，你也太能干了吧，这馒头光滑柔嫩也太漂亮了~

绿意

我认真看完了，能不能做出馒头难说，但我决定了，我女儿不准找陕西的男朋友

Ybear

我做过几次馒头，味道还行，就是有两点，每次揉面做不到盆光手光，还有就是形状不好看。

阿睿

原来是揭锅的原因，我就说怎么总是发不好

绿意

我酵母买回来放过期了都没勇气动手做面食，真的是太难也太麻烦了，和一次面搞得到处都是面粉，锅碗瓢盆，工具要用一堆，事后还不一定能成功，还是老老实实炒菜做饭快得多

芋头A

绿意 发表于 2019-3-5 09:13
我认真看完了，能不能做出馒头难说，但我决定了，我女儿不准找陕西的男朋友

那个是农耕时代的事儿了，现在早就没人打媳妇了，陕西男人特别注重家庭的，所以放心把女儿嫁过来吧，嫁过来天天有大馒头吃

sun518

虽然看懂了，但揉面揉不动啊。

芋头A

绿意 发表于 2019-3-5 09:19
我酵母买回来放过期了都没勇气动手做面食，真的是太难也太麻烦了，和一次面搞得到处都是面粉，锅碗瓢盆，工 ...

别的不说，蒸馒头确实非常简单的。以前我不会做面食的时候家里从来不买面粉，春节公司发的十斤拿回家直接送给邻居。
现在经常买五斤装的面粉，用来蒸包子蒸馒头包饺子烙馅儿饼摊煎饼……

芋头A

sun518 发表于 2019-3-5 09:22
虽然看懂了，但揉面揉不动啊。

一斤面粉很少的，揉起来并不费力气啊，而且揉面团并不是用蛮力，用的是巧劲儿。别怕，试试看