山东的水煎包！

千枫寺妖 · 发表于 2010-8-25 22:59

回复 5# 笑语qingping

笑语，你火太大了啦
文火慢慢煨阿……

蓝色闪电 · 发表于 2010-8-25 23:36

回复 21# 千枫寺妖

火力是一方面原因，用锅也是一方面原因、、

土先生 · 发表于 2010-8-26 08:36

姥姥做的真好！我这边叫炉包。试做过几次，不是煳就是生，后来就直接摁扁了，两面煎~
笑语qingping 发表于 2010-8-24 17:24

做成饼了！嘿嘿，水煎包水煎包，要加水的。包子贴好后倒入用淀粉（面粉也行）调的很稀的水，水量以没过包子一多半为宜，然后加盖烧火就是。等水焅没了加点熟油煎煎，然后反面继续煎，最后美味的焦黄的包子出锅了。

笑语qingping · 发表于 2010-8-26 08:44

回复 21# 千枫寺妖

妖，闪电说得对呀，我家锅不是这样的，是放煤气灶上烧的，中间煳了边上生啊，后来买了个电饼铛，又太矮了，你不摁扁上面的盖子也会给你压扁的。

笑语qingping · 发表于 2010-8-26 08:54

回复 23# 土先生

嘿嘿，说起来头头是道，你真做过呀？
我同事讲过的一个笑话：有这么一个人，要做炉包去卖，第一锅煳了，家里人将就着吃了，第二锅又煳了，家里人又吃了，一连几天都是这样，终于有一天，做出了一锅火候恰到好处的，家里人一看，这哪舍得卖呀，这么好的炉包当然应该我们自己吃啊。最终是煳的也吃了好的也吃了，一个也没卖出去。
要我去卖，怕也是这个结果吧~。

又见彩虹 · 发表于 2010-8-26 10:37

有点象我们这里的锅贴饺

巴山夜雨A · 发表于 2010-8-26 10:51

做早点不错,里面是什么馅的?

mrhs19992003 · 发表于 2010-8-26 17:05

小时候赶集，就为了买煎包吃。那时候没有方便袋，是用高梁杆穿着的，想起来口水就出来了，呵呵。。。。

chifengliutaota · 发表于 2010-8-26 20:41

看着就馋。

yuyou · 发表于 2010-8-26 21:02

这不是在勾俺谗虫嘛

搬家两年咧,为漂亮,买的灶只有一档雄雄大火.两年,两年俺没吃过煎的东西,想换吧,人家讲,只能连厨柜都换了,妈咪唉

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[美食] 山东的水煎包！