★★丰胸美容的甜酒酿，已做过9种

唯一的阿柯 · 发表于 2020-5-10 05:33

米要不要煮熟

煮酒论道1 · 发表于 2020-5-10 05:45

唯一的阿柯发表于 2020-5-10 05:33
米要不要煮熟

要蒸熟，熟透。

小虾米康康 · 发表于 2020-5-10 06:29

指间时光2017 发表于 2020-5-9 22:10
太厉害了，我江米的都做不好。请教花友，拌酒曲后，怎么保持32℃两天呢？还有，好帖子要收藏。

我用烤箱的发酵功能，温度设置32度，时间设置48小时。

小虾米康康 · 发表于 2020-5-10 06:31

楼主是个有心人儿

我只做过糯米酒酿，安琪酒曲，很香甜。

IMAQ · 发表于 2020-5-10 07:02

没做过，怎么防止口感不会变溲呢？

煮酒论道1 · 发表于 2020-5-10 07:25

IMAQ 发表于 2020-5-10 07:02
没做过，怎么防止口感不会变溲呢？

冰箱里放着，但只能维持四五天，尽快吃完或做成黄酒。

唯一的阿柯 · 发表于 2020-5-10 07:27

煮酒论道1 发表于 2020-5-10 05:45
要蒸熟，熟透。

谢谢

胡仙3 · 发表于 2020-5-10 07:47

帖子及时，正在学做，谢谢！

巴山夜雨A · 发表于 2020-5-10 08:23

酒酿也有这么多品种，还真没留意过。

青丘神饺 · 发表于 2020-5-10 09:07

我的天大神

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[美食] ★★丰胸美容的甜酒酿，已做过9种