我酿造的环保酵素也成功了

懒蟲 · 发表于 2011-4-25 19:13

行花间发表于 2011-4-25 12:34
我也真想试一试，但有点怕失手。

有什么可怕的，坏就坏呗！顶多重新再来，成本也不高呀！就糖贵点，担心做坏首次可以做少点，就算做坏了损失也会小点，一般按比例做是不会坏的，只要不沾到油。比例表是1升水：300克鲜垃圾：100克糖。

懒蟲 · 发表于 2011-4-25 19:14

jj9sjj 发表于 2011-4-24 22:38
今天我也动手了，淘米水+糖+白菜。正好有颗白菜开花了，不能吃了。下午特意去买了包白糖，家里人都说我疯了 ...

我没用过纯淘米水做所以不清楚

大板 · 发表于 2011-4-25 19:37

这这。。。都行动起来了。。。。

若凡 · 发表于 2011-4-26 00:26

我用榨果店榨甘蔗汁后的渣做的酵素，不用加糖，时间大概一个月不到就很好了。最近试用了，效果不错。这个季节可以收到集到很多，准备多做几大桶。味道也很好。要是用淘米水做可能会更好。

若凡 · 发表于 2011-4-26 00:27

对了，我做的时候用了以前做的酵素做菌苗，才会那么快。

行花间 · 发表于 2011-4-26 11:06

回复烧窑人的帖子

因为怕怄臭了，先生不喜欢，因为放在院子里又怕隔壁的邻居闻到有意见，在这里做点什么事都要顾忌左右邻居的感受。

懒蟲 · 发表于 2011-4-27 13:14

本帖最后由烧窑人于 2011-4-29 12:16 编辑

做坏的也不是很臭，如果看到上面的形成膜不是米白色而是黑色或是灰色说明做坏了。

芳草芊芊 · 发表于 2011-4-27 14:41

yaobel 发表于 2011-4-14 21:29
谢谢芳草芊芊
我做了半个月，放在外面阳台，白天有太阳晒，怕发酵过程中会爆炸，每天都有把盖子打开放 ...

最后看做好没有是要用PH 纸测，ph值在3-4之间就好了。

懒蟲 · 发表于 2011-4-27 22:18

本帖最后由烧窑人于 2011-4-29 12:13 编辑

芳草芊芊发表于 2011-4-27 14:41
最后看做好没有是要用PH 纸测，ph值在3-4之间就好了。

那个PH试纸我这里买不到，去药店问了说没有。

懒蟲 · 发表于 2011-4-29 12:23

前几天拿吃剩的瓜皮又做了一瓶，和以往不同的是多加了老酵素和白膜，几天过去上面很快的形成了很多白膜。

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