广式肠粉

雨中的蔷薇 · 发表于 2023-1-31 10:23

假期余额不足，今天早餐，孩子想吃肠粉。好吧，家里只有鸡蛋，做点鸡蛋肠粉和素肠粉，配上自己做的酱汁，好吃

我用的是广东专用肠粉，再加了10克玉米淀粉，粉和水比例1：1.5，水开后蒸2分钟。酱汁：生抽、蚝油、白糖、盐、小葱碎适量，用一个碗装着；花生油小火热好，趁热倒在上述混合材料上。肠粉馅料，还可以是肉馅、虾仁馅、火腿、肉松等等。

一抹云烟 · 发表于 2023-1-31 10:49

第一张图中黑色的细细的东西是头发吗？

floraaaa · 发表于 2023-1-31 10:50

品质佳

疯葉 · 发表于 2023-1-31 10:50

有根头发吗

雨中的蔷薇 · 发表于 2023-1-31 11:05

一抹云烟发表于 2023-01-31 10:49
第一张图中黑色的细细的东西是头发吗？

哈哈，你看得仔细，还真是呢。拍完照才发现

雨中的蔷薇 · 发表于 2023-1-31 11:07

疯葉发表于 2023-01-31 10:50
有根头发吗

是的，拍完照才发现

蔓藤茑萝v · 发表于 2023-1-31 13:26

料汁是我喜欢的，有些地方的浇头煮得很浓稠，不清爽，动手能力真强！

南国公子林. · 发表于 2023-1-31 15:57

肠粉超好吃的，也不贵，一份五块钱

163com · 发表于 2023-2-1 10:38

手艺不错

文罗杰 · 发表于 2023-2-1 12:32

这个也能自己在家做？！太佩服了！

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[美食] 广式肠粉