夏天到了又可以吃自制花胶冻了

a408134721 · 发表于 2023-6-8 15:46

土豪的追求咱穷人不懂

麻雀的家 · 发表于 2023-6-8 15:47

我只会吃皮冻，别的不会做。

小叶纤纤 · 发表于 2023-6-8 15:51

没听说过哦，到底拿什么东西做的，啥作用

yanhuizi · 发表于 2023-6-8 15:51

沿海的各种海货，对于我来说如同天书

llkkl · 发表于 2023-6-8 15:53

鸡蛋胶是什么东西

beefarn · 发表于 2023-6-8 16:12

会腥么，吃不来

瓷枕 · 发表于 2023-6-8 16:23

鸡蛋胶？？啥？怎做的？

荒野 · 发表于 2023-6-8 16:33

莲微发表于 2023-06-08 15:38
字都认得，但还是不知道是啥

鸡蛋胶的鱼种，主要为泰国、马拉西亚、俄罗斯等国家或者我国国内常见的淡水养殖鱼类。如鳙鱼、草鱼等。香港地区称鸡蛋胶为“凤凰胶”。鸡蛋胶的价格较为便宜，属于入门级别的花胶品种，虽然个头小，但也含有胶原蛋白和其他营养，可用作炖汤、火锅、凉拌等烹饪方式。

花竹涵 · 发表于 2023-6-8 16:43

荒野发表于 2023-06-08 16:33
鸡蛋胶的鱼种，主要为泰国、马拉西亚、俄罗斯等国家或者我国国内常见的淡水养殖鱼类。如鳙鱼、草鱼等。香港地区称鸡蛋胶为“凤凰胶”。鸡蛋胶的价格较为便宜，属于入门级别的花胶品种，虽然个头小，但也含有胶原蛋白和其他营养，可用作炖汤、火锅、凉拌等烹饪方式。

这个所谓的花胶是不是就是鱼泡？之前听说过猪皮冻，现在又来个鸡蛋胶，咱中华的饮食文化也是博大精深啊。

莲微 · 发表于 2023-6-8 16:47

荒野发表于 2023-6-8 16:33
鸡蛋胶的鱼种，主要为泰国、马拉西亚、俄罗斯等国家或者我国国内常见的淡水养殖鱼类。如鳙鱼、草鱼等。香 ...

总算大致明白了，原来花胶不是用花熬的，鸡蛋胶也不是用鸡蛋熬的。。。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食] 夏天到了 又可以吃自制花胶冻了