6/10依旧红烧

linda33112 · 发表于 2024-9-19 15:09

豉汁蒸排骨很传统的经典粤菜

淘米水sh · 发表于 2024-9-19 18:47

红烧的还是不好看

linda33112 · 发表于 2024-9-20 12:35

淘米水sh 发表于 2024-9-19 18:47
红烧的还是不好看

我在北方，家里做红烧排骨推荐用黄豆酱油，炖出来的颜色还可以

楼主的ip--上海，也可以借鉴沪菜浓油赤酱的方法

淘米水sh · 发表于 2024-9-20 16:26

linda33112 发表于 2024-09-20 12:35
我在北方，家里做红烧排骨推荐用黄豆酱油，炖出来的颜色还可以

楼主的ip--上海，也可以借鉴沪菜   浓油赤酱的方法

上海人基本不烧浓油赤酱了，不过老抽还是必备

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[美食] 6/10依旧红烧