（不断更新）自己榨油自做酱油和醋我种的菜自制椒盐自制油面筋鸡精淀粉洗头膏

莲籽 · 发表于 2011-9-13 09:26

我记得小时候有一种菌，按比例加上酒和水就可以做出醋来了，让同事帮我去找了，等找到回来贴图给大家看一下。

白云甜甜 · 发表于 2011-9-13 13:53

LZ的花生油做好了没有？

flywing · 发表于 2011-9-13 21:59

只有上到这个贴子来，才能感觉人生竟是有那么多可学多做的事，真是事事皆学问啊，每次上来，每次有收获。

wjlfx · 发表于 2011-9-13 22:22

大开眼界，除了佩服还是佩服，那是我可望不可及的高度

完美、 · 发表于 2011-9-14 13:04

关于做酱油，您说："然后找个大瓶子，可以密封的...... 然后搅拌密封。放太阳下晒，过一年"，
想问的是，一年都在太阳底下晒吗？阳台族怎么办啊？久了，里面的水会不会干掉了？

完美、 · 发表于 2011-9-14 13:51

凝眉hy 发表于 2011-8-20 14:21
看了楼主的帖子后,也试着自己做了酱油,不过方法有些不同,用蒸熟的黄豆加炒过的面粉和在一起稍晒干后让它发酵 ...

发酵三天，是怎么发酵？

qiaqia · 发表于 2011-9-14 14:27

楼主超级厉害啊，帖子果断收藏之，以备以后慢慢学习。

ybgj · 发表于 2011-9-14 22:39

楼主太厉害了，怎么什么都能自己做

咪咪舞 · 发表于 2011-9-15 11:41

强帖留名

凝眉hy · 发表于 2011-9-15 11:49

tahualy 发表于 2011-9-14 13:51
发酵三天，是怎么发酵？

就是让半干的熟面粉黄豆，摊开成3 4CM厚放进竹匾内，盖上盖在暗室内让它长黄绿色菌，每天稍翻动下，二三天后再晒干，这样酿的酱油会更鲜些

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