紫苏

悠然 · 发表于 2005-8-1 12:00

紫苏（紫色叶子）是祖国常见的解表中草药，但湖南等地民间一直有叶子红烧鱼、螺蛳的吃法。偶试了下，吃惯后很好吃了。呵呵
白苏（绿色叶子）日韩料理喜用，叶子的药香气据说要淡点。

沧烟若滴 · 发表于 2005-8-1 17:05

呵呵！谢谢悠然，我一定要试试

小火花 · 发表于 2005-8-9 14:05

紫苏适合什么时候播种？
[em05]

悠然 · 发表于 2005-8-9 20:47

它是一年生的，一般都春播
而且种子掉地里会自播，第2年自动发芽的
紫苏如果春播发芽低，则其种子最好在冰箱里放过---模拟自然界的冬春寒，种子才容易萌动

初恋的味道 · 发表于 2005-8-9 21:27

原来大家说的紫苏就是这个呀，我也种了的
我们湖南最好吃的小龙虾里面就放的这个调味，
煮鱼去腥去膻效果很好的！
[em01]

洋洋 · 发表于 2005-8-10 17:35

[em01][em01]这段时间虾米便宜,摘点紫苏叶做油爆虾正合适呢~~

悠然 · 发表于 2005-8-10 23:22

[em03]恩，看的偶口水又流啊

依米 · 发表于 2005-8-12 12:29

哈哈，我是学园林的，这个植物认识，但不知道它还有这些实用，学到不少啊

sypsyp2 · 发表于 2005-8-22 09:09

这种紫苏我们南方很常见地，菜市5角一大把。家里有时也种，很好养。

保护环境 · 发表于 2005-9-5 11:29

是的，我们湖南是当香料吃的，我春天的时候花5毛钱买了一把，把它种在花园里，做鱼的时候摘点叶子，再放些葱姜蒜辣椒，真是美味。

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