今年做的腊肉--2013

自爱己 · 发表于 2013-12-1 14:02

本帖最后由自爱己于 2013-12-2 13:46 编辑

感觉广州的天气，一年中，最舒服的是11月份，开始有点凉意，但阳光很灿烂，微风徐徐，蓝天白云。

这么好的天气了当然不要浪费，这种天气，正是做腊肉的最好时节。

进入11月份就开始做了，前后做了几批，送爷爷送奶奶送姐姐，该送的都送完了。最后才是自己的。。。。。。。。。！
今年最后一批腊肉，正式入冰箱。

无论颜色、外形、口感都很。。。。很。。。很不错。比外面买的放心省钱。

保鲜袋装着，放进冰箱的冷冻层放着。

做饭的时候，切大块放在饭面，蒸得晶莹剔透。

还有一些腊排骨在风干中。今年第一次尝试腊排骨，看看到时候味道如何~！

http://www.tahua.net/thread-466875-1-1.html
这是去年做的，有方法。
喜欢的朋友，可以借鉴参考一下。
当然。。。天气好是必要条件，想要的朋友，要三思、淡定。

梦见花儿开 · 发表于 2013-12-1 14:06

看起来很美味呀

详细做法？

灵溪春晓 · 发表于 2013-12-1 14:12

闻到香味了

宝儿02010026 · 发表于 2013-12-1 14:13

已经在咽口水了，分享不。

lin2 · 发表于 2013-12-1 14:15

看颜色好诱人哦，是不是先放酱油等佐料先腌制过啊？求过程

梦见花儿开 · 发表于 2013-12-1 14:16

楼主去年的帖子里有做法

冬眠の蝎子 · 发表于 2013-12-1 14:17

看到“前后做了几批，送爷爷送奶奶送姐姐，该送的都送完了”

我以为接着是送大家。。。

花鼠鱼 · 发表于 2013-12-1 14:18

只要不是广东孙二娘，就夸你。是，就仰慕你。

yeheyin · 发表于 2013-12-1 14:19

，口水流下来了

迷迭踏行 · 发表于 2013-12-1 14:23

我家也做了腊肉，腊排骨很好吃的，我家以前做过的。

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[美食] 今年做的腊肉--2013

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