竹子花
发表于 2023-5-11 17:43
amislv 发表于 2023-5-11 16:39
请教下楼主,我酿的青梅酒为啥是苦的呀,是不是没处理到位呀?
我前年酿没有盐水泡,用盐水搓洗晾干。不苦。
今年五一前也是这样酿了第一批,目前也不苦。明天准备第二批。
2005odbo
发表于 2023-5-11 18:05
这两天在网上找青梅,80块钱十斤还是小的。
chen18
发表于 2023-5-11 18:15
amislv 发表于 2023-05-11 16:58
宁波离绍兴倒是挺近,3月份刚去绍兴玩过
我这离宁波更近,翻过山头就是余姚地界
芳芳在这!
发表于 2023-5-11 20:01
amislv 发表于 2023-05-11 16:39
请教下楼主,我酿的青梅酒为啥是苦的呀,是不是没处理到位呀?
梅子还没成熟,达不到采摘的时候,就容易发苦,泡酒我是梅子和糖的比例要1:1。酒可以是高度白酒,40度、45度会更耐储存,要1年以上喝。如果用九江双蒸,大概要半年,味道就很好,适合不爱喝白酒的人。
honestly
发表于 2023-5-12 09:23
chen18 发表于 2023-05-11 16:35
我不是卖青梅的,我老家乡下都是家家户户有十多棵青梅树,大家也懒得管它,今年听说收购商上门收一元一斤还没,没人愿意去摘,不如上班赚工资划算
是啊,最终这些都会消失不见了。我们日渐凋零的家乡https://app.tahua.net/public/emotion/face_wulian.png
啦啦爱养花
发表于 2023-5-12 11:00
网上买不便宜的。也想泡青梅酒!
啦啦爱养花
发表于 2023-5-12 11:04
我都想要在花盆里种一棵青梅!
啦啦爱养花
发表于 2023-5-12 11:10
网上找了下,5斤就要50元了,也是绍兴的!
啦啦爱养花
发表于 2023-5-12 11:12
chen18 发表于 2023-5-11 16:39
我星期天要去乡下了,我去问问,果子便宜,快递费没有渠道伤不起
楼主,周日回家别忘记了问一下哈。
珍珠梅子
发表于 2023-5-12 12:12
时间过得真快