青梅成熟了

竹子花 · 发表于 2023-5-11 17:43

amislv 发表于 2023-5-11 16:39
请教下楼主，我酿的青梅酒为啥是苦的呀，是不是没处理到位呀？

我前年酿没有盐水泡，用盐水搓洗晾干。不苦。

今年五一前也是这样酿了第一批，目前也不苦。明天准备第二批。

2005odbo · 发表于 2023-5-11 18:05

这两天在网上找青梅，80块钱十斤还是小的。

chen18 · 发表于 2023-5-11 18:15

amislv 发表于 2023-05-11 16:58
宁波离绍兴倒是挺近，3月份刚去绍兴玩过

我这离宁波更近，翻过山头就是余姚地界

芳芳在这！ · 发表于 2023-5-11 20:01

amislv 发表于 2023-05-11 16:39
请教下楼主，我酿的青梅酒为啥是苦的呀，是不是没处理到位呀？

梅子还没成熟，达不到采摘的时候，就容易发苦，泡酒我是梅子和糖的比例要1:1。酒可以是高度白酒，40度、45度会更耐储存，要1年以上喝。如果用九江双蒸，大概要半年，味道就很好，适合不爱喝白酒的人。

honestly · 发表于 2023-5-12 09:23

chen18 发表于 2023-05-11 16:35
我不是卖青梅的，我老家乡下都是家家户户有十多棵青梅树，大家也懒得管它，今年听说收购商上门收一元一斤还没，没人愿意去摘，不如上班赚工资划算

是啊，最终这些都会消失不见了。我们日渐凋零的家乡

啦啦爱养花 · 发表于 2023-5-12 11:00

网上买不便宜的。也想泡青梅酒！

啦啦爱养花 · 发表于 2023-5-12 11:04

我都想要在花盆里种一棵青梅！

啦啦爱养花 · 发表于 2023-5-12 11:10

网上找了下，5斤就要50元了，也是绍兴的！

啦啦爱养花 · 发表于 2023-5-12 11:12

chen18 发表于 2023-5-11 16:39
我星期天要去乡下了，我去问问，果子便宜，快递费没有渠道伤不起

楼主，周日回家别忘记了问一下哈。

珍珠梅子 · 发表于 2023-5-12 12:12

时间过得真快

		自动登录	找回密码
密码			立即注册