今年的杏
本帖最后由 蔚小妹 于 2023-7-2 11:13 编辑家里这棵杏是三四年前嫁接的,很偶然得到的枝条,差一点就没弄到,去年接了四个,今年结的多了一点,满枝金黄,个大,口感特别好。别人又给了一些杏,微酸,全部做了杏干,一次成功,真好,放冰箱留着以后慢慢吃!
上传的图片怎么老是不显示啊 没有看到图 杏干怎么做的 明明有图点进来就没有 回复能看到图吗? 看不到图啊!这个是靠嫁接的啊?好想种一棵,特备喜欢吃杏干! 无图 反正就是没看到图,再传一遍
小蜗李 发表于 2023-07-02 12:34
杏干怎么做的
用八成熟的杏,洗干净把核去掉,一层杏一层糖,然后搅拌腌渍一天,下不是铁质的锅不加水煮熟(时间不够酸不煮出来杏干会氧化发黑)汤汁冒泡为止。捞出来,可以再泡几个小时也可以不泡。然后放烤箱里烤,放烤架上先用150度烤带皮的一面,然后再放烤纸上继续烤,直到快到你喜欢的软硬后改80度再烤一遍就行了(我忘了改,有些边角烤糊了),基本上烤的时间差不多两个小时左右吧。
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