lhy102288 发表于 2024-1-23 22:04

风干牛肉干

牛后腿肉，剃掉筋膜，顺着肉肉的文理切条状，多粗的程度呢？比大拇指要粗些，然后腌制，盐，花椒粉，十三香，白胡椒粉，白糖，味精鸡精，姜片，洋葱，香菜，辣椒面，白酒，生抽，都适量哈，腌制12小时，然后阴干两天，大概八成干，蒸制20分钟，然后200度烤十分钟就能直接吃了，除了有点费肉，好吃到起飞，草原上的味道





lomo112 发表于 2024-1-23 22:09

舔屏

hades2003 发表于 2024-1-23 22:16

收藏起来

zhang06040613 发表于 2024-1-23 22:16

晚上放毒https://app.tahua.net/public/emotion/face_wulian.png

JoyceSun 发表于 2024-1-23 22:17

费腮帮子https://app.tahua.net/public/emotion/face_wulian.png

542424154 发表于 2024-1-23 22:20

深夜放毒https://app.tahua.net/public/emotion/face_umm.png

longangel 发表于 2024-1-23 22:21

我也做过，就是太费肉，几斤牛肉两天就吃完

清小欢 发表于 2024-1-23 22:28

收藏了，周末要学着做一下

lhy102288 发表于 2024-1-23 22:39

JoyceSun 发表于 2024-01-23 22:17
费腮帮子

八成干还是挺好嚼的，不硬

lhy102288 发表于 2024-1-23 22:40

longangel 发表于 2024-01-23 22:21
我也做过，就是太费肉，几斤牛肉两天就吃完

我家也是https://app.tahua.net/public/emotion/face_wulian.png
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