做酸笋啦
昨天去弄了一大堆笋打包带回家,过水,和对象两个人撕笋,拇指都要撕翻盖了,做了一部分酸笋。其他的原本准备今天晒,奈何这几天都是阴雨天,就干脆全部做了酸笋
好爱吃干笋子,今年还晒了好几斤干笋,真不错,够吃一年了
十斤带皮春笋,晒干才一斤
怎么让它变酸? 在放点泡椒酸辣酸辣的,可好吃了https://app.tahua.net/public/emotion/face_wa.png 请问如何做酸的,我们这是和干菜一起煮然后晒干,夏天喝笋干菜河虾汤或者烧肉吃。 请教怎么做酸笋,做好之后怎么保存呢,上周也做了,但是做好都发臭变软了:'( 一川烟雨 发表于 2024-04-17 16:56
怎么让它变酸?
加的酸水,醋,姜蒜,辣椒。笋焯水晾一下,加的凉白开 啊浩 发表于 2024-04-17 16:56
在放点泡椒酸辣酸辣的,可好吃了
加啦,姜蒜,辣椒等等 不二的囡囡 发表于 2024-04-17 16:56
请问如何做酸的,我们这是和干菜一起煮然后晒干,夏天喝笋干菜河虾汤或者烧肉吃。
加的酸水,醋,姜蒜,辣椒。笋焯水晾一下,加的凉白开 amislv 发表于 2024-04-17 17:04
请教怎么做酸笋,做好之后怎么保存呢,上周也做了,但是做好都发臭变软了
加的酸水,醋,姜蒜,辣椒。笋焯水晾一下,加的凉白开 看着就很美味!